虾仁焖煮五分钟的烹饪技法

食材：虾仁、姜块、蒜末、小米椒、葱段、生抽、生粉水。

· 制作步骤：

1. 油热放入姜块爆香，倒入虾仁大火炒至变色，盛出备用。

2. 留底油放入蒜末和小米椒，小火炒至蒜末微黄出香味。

3. 加入一勺生抽和半碗水煮开，倒入虾仁焖煮5分钟。

4. 沿锅边淋一圈生粉水，大火翻炒均匀，加入葱段收汁即可。