螃蟹

食材：梭子蟹（洗净切块）、洋葱、姜片、蒜瓣、葱段、淀粉、生抽2勺、料酒2勺、蚝油1勺、胡椒粉。

· 制作步骤：

1. 蟹块放入适量淀粉抓匀。

2. 油热放入螃蟹和姜片，煎至变色。

3. 加入2勺生抽、2勺料酒、1勺蚝油、少许胡椒粉和适量清水，炒匀。

4. 盖上盖子中火焖煮3分钟，放入葱段炒匀即可。