它是猪身上的宝贝,无骨无筋营养高,简单炒一炒,开胃下饭吃不腻

2022-09-26 21:40:05 0点赞 2收藏 0评论

它是猪身上的宝贝,无骨无筋营养高,简单炒一炒,开胃下饭吃不腻!

它是猪身上的宝贝,无骨无筋营养高,简单炒一炒,开胃下饭吃不腻

现在的网络超级便捷,商家的头脑也是超级强大,只要是你想要的,都可以动动手指头,送货到家。比如预制菜,冻干菜,冻干粉,面,粥,甜品,一应俱全;至于味道嘛,估计要因人而异,很多食材并没有想象中的那么完美,只能说是勉强填一填肚子吧。暂且不说它们的价格,就是为了延长保质期而添加的那一些添加剂,也不敢常吃吧。

精灵,作为宝妈兼上班族来说,每天的时间也很紧张,也想多一些时间休息,多一点属于自己的空间;但是,看着家里张着嘴巴要吃饭的人来说,只能是埋头苦干喽。三口之家,饭菜再怎么马虎,至少也需要两,三道菜,因此,我会利用周末休息的空档,安排一些半成品的菜,比如卤煮一些熟食,或者炖一锅肉,排骨之类的,分装入冻冻室,工作日的晚餐,用了它们的帮衬,也能快速开餐,不让家人们饿肚子。

今天的快手家常菜,它的主角:猪舌;就是周末准备的半成品,取出来切片,再搭配蒜苔,嫩姜丝炒一炒,几分钟搞定一道荤菜,下酒又下饭,美味极了。说起来,猪舌含有丰富的蛋白质、维生素A、烟酸、铁、硒等营养元素,是老少皆宜的好食材;无骨无筋,口感有韧性,连挑剔的孩子都特别喜欢吃呢。现在分享具体的做法,一起来看看吧~

它是猪身上的宝贝,无骨无筋营养高,简单炒一炒,开胃下饭吃不腻

原材料:卤猪舌220克,蒜苔100克,嫩姜50克

配料:盐2克,生抽20ML,食用油20ML

制作步骤:

1:准备主要原材料。(卤猪舌是提前卤熟的成品,放冰箱冷冻;做法:新鲜猪舌冷水下锅,焯烫3,5分钟左右捞起来,用刀刮干净舌苔后洗净,放入锅中,加桂皮,八角,香叶,干辣椒,花椒,生抽,盐,卤料包,卤煮半小时左右,关火浸泡一小时以上,切片直接吃或者炒食)

2:卤猪舌切薄片;洗净的蒜苔切段,嫩姜切丝。

3:炒锅烧热倒油,下嫩姜丝翻炒1分钟。

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4:下蒜苔段接着炒约2分钟。

5:加入盐调味。

6:下卤猪舌翻炒1分钟。

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7:淋入生抽和一点清水。

8:最后焖炒1分钟左右,关火出锅即可。

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精灵碎碎念:

1:卤猪舌有咸味,所以先给蒜苔姜丝调一个底味。

2:喜辣的朋友们,可以出锅前淋入适量油辣子,会更加开胃下饭。

它是猪身上的宝贝,无骨无筋营养高,简单炒一炒,开胃下饭吃不腻

好啦,我是精灵a的美食坊,今天的嫩姜炒卤猪舌,就介绍到这里了;如果您喜欢我的文章,记得"收藏","分享"或者关注"精灵a的美食坊",你们的支持,是我继续努力的动力!。亲亲们看中了,想尝试一番的,制作过程中有任何疑问,都可以随时给精灵留言哟,精灵会第一时间回复的。

图文均为本人原创,严禁搬运,抄袭必究。

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