冬日美食之椰挞—不是蛋挞哦！

自从上次入手了一台长帝的烤箱，手巧的媳妇一发不可收拾了，天天不是烤面包，烤红暑，就是烤蛋挞，这次搞了一个椰挞，有点像蛋挞，但味道很不一样。蛋挞皮，加上椰蓉馅料，非常美味，吃腻了蛋挞可以来试试这款酥脆可口的椰挞，我媳妇说非常简单，大家有空也可以试一试。

先买点蛋挞皮。

然后开始制作椰子馅，将鸡蛋打散，加入牛奶，加入糖，最后加入椰蓉粉，搅拌均匀

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黄油隔热水融化后，加入到蛋奶液中，再搅拌均匀

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把椰蓉蛋奶液倒入铺着挞皮模具内

烤箱提前预热好，放入中层，烤25分钟左右。最后几分钟注意观察椰挞颜色变化！椰香酥脆，非常好吃，冬日午后泡上一壶铁观音，配上点这个小零食。相当惬意。自己做性价比很高，要比在外面买放心很多。奶香味浓郁，做起来还简单方便，吃来非常好吃，真的很不错，孩子也非常喜欢。

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