158
30
情人节将至，这5道美食做起来，营养美味还不长肉
2023-02-13 17:34:55
0点赞
0收藏
0评论
情人节快到了，大家都准备怎么过呢？出去HAAPPY？还是自己在家下厨呢？这里给大家推荐5种家常美食，做法简单，准备在家过得朋友可以提前学起来！
韭菜饺子
韭菜素有“春日第一鲜”的美称，尤其是开春的头茬韭菜，质地肥美，鲜嫩无比，用来包饺子再合适不过了！老人们常说“好吃不过饺子”。
韭菜饺子做法：
1、新鲜的韭菜摘洗干净，然后沥干表面多余的水分，切成碎末，拌上少许的植物油，锁住水分。
2、锅中加入多一些的植物油，下入鸡蛋液炒至定型之后捣碎备用。
3、准备一些红薯粉条，放在开水中煮透，晾凉后切成碎末。
4、把韭菜、鸡蛋碎、粉条、虾皮放入盆中，加入食盐调味即可，最大程度保持韭菜的鲜味。根据自己的喜好包成饺子，开水下锅煮两滚就可以了。
金丝卤面
长长的面条有长长久久的美好寓意。如果大家吃腻了清汤面，可以尝尝河南的特色美食金丝卤面，色泽金黄、口感劲道！
金丝卤面做法：
1、准备一些龙须面条，冷水放入蒸锅，隔水蒸上20分钟。
2、趁着蒸面条的时间，准备一些面条卤菜，五花肉切成片，下入锅中煸炒出油脂，下入豆角、芹菜，加入食盐、生抽、老抽、十三香调味，加入足量的清水，大火烧开。
3、把卤菜连同汤汁倒在蒸好的面条上边，搅拌均匀，让面条充分吸收汤汁。
4、拌好的面条再次上锅，大火蒸10分钟就可以开吃了。
乡巴佬鸡蛋
在迎接“小财神”的时候，大家也可以吃一些鸡蛋，圆滚滚的鸡蛋具有幸福美满的美好寓意。吃腻了水煮鸡蛋，大家可以尝尝乡巴佬鸡蛋，自己在家就能做，比买的还好吃！
乡巴佬鸡蛋的做法：
1、准备一些鸡蛋和鹌鹑蛋，清洗干净之后，冷水下锅，滴上几滴白醋，水烧开之后关火焖上5分钟就可以了，煮好的鸡蛋剥去外壳备用。
2、锅中无需加油，直接放入干辣椒、八角、香叶炒香，然后加入生抽、老抽、食盐、冰糖，适量的清水大火烧开。
3、把鸡蛋放入料水里边，小火煮上20分钟，然后浸泡6个小时，就可以开吃了。
蚝油生菜
生菜是很多人都特别爱吃的一种蔬菜，营养价值非常高，富含膳食纤维，有助于减脂瘦身。
蚝油生菜的做法：
1、新鲜的生菜清洗干净，放在开水里烫15秒，可以提前在水里淋入少许植物油，这样可以保持生菜翠绿的颜色。
2、焯好水的生菜放在凉白开里过下，可以保持清脆的口感。
3、锅中加入少许植物油，下入蒜末、蚝油、蒸鱼豉油、生抽，再淋入适量的淀粉水，熬至汤汁浓稠。把熬好的汤汁浇在生菜上就可以开吃了。
香芹炒肉
初春季节，大多数蔬菜的价格都比较贵，但是有一种蔬菜的价格却是格外的便宜，那就是芹菜，我们这里的芹菜才卖6毛钱一斤，比大白菜还便宜呢！因此大家也可以吃些芹菜，尤其是小香芹炒肉，特别的美味！
香芹炒肉的做法：
1、准备一些里脊肉，切成肉丝，放在清水里淘洗几遍，攥干水分，加入生抽、老抽、食盐、适量的淀粉，抓拌均匀腌制10分钟。
2、小香芹清洗干净，切成段，放在开水里烫上30秒，然后投凉备用。
3、热锅凉油下入肉丝，炒至肉丝变色，下入蒜瓣、小米辣炒香。
4、香芹段倒入锅中，加入食盐、蚝油调味，开大火翻炒几遍就可以开吃了！
情人节将至，大家都准备吃点啥呢？欢迎留言分享你的情人节美食哦！
作者声明本文无利益相关，欢迎值友理性交流，和谐讨论～
