有手就会的开胃快手菜柠檬手撕鸡
最近家里买了很多柠檬,柠檬品质还可以(个大饱满,链接自取),买回来也不是个事,得想办法把它消耗掉,就琢磨着做柠檬手撕鸡。
配料:3.4个小米辣切粒,一个大柠檬(一半挤汁水,另一半切片当点缀),两个大鸡腿,油醋汁(懒得调,直接这个省事),以上是单人份的量。我看别人的配料加大蒜了,我忘记买了,就没加,实际吃起来不加蒜感觉影响不大,也不会吃完嘴巴臭烘烘的。
步骤:鸡腿加水煮熟,冷却后用厨房纸吸掉水分,手撕成条状(这步很重要,不然不入味)。金针菇同样加水煮熟,滤水一起加手撕鸡的碗里。挤半个柠檬的汁水,加入小米辣,搅拌一下,再加入切片柠檬点缀。要想更入味点,可以等个20分钟再吃。
爽口开胃,确实很不错,味道就很东南亚风味,三下五除二就光盘了😁而且快手菜,几分钟就可以搞定了,还不用放油,美味又健康。
有建议的话欢迎评论区交流哦,谢谢大家。
巴伐利亚南大王
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