羊肉美食 篇一：吃货必备！在家也能做出美味的烤箱烤羊肉串

做法：

1、准备1斤半羊肉、半个洋葱和一块姜，把羊排肉切成两厘米的宽条，再切成大块，洋葱切成丝，姜切片，切完依次倒入碗中。

2、加入一勺盐、2勺玉米油，1勺玉米淀粉，3勺清水，充分抓拌均匀，抓拌好后裹上保鲜膜，冷藏腌制半个小时。腌制好后再切成串。

3、再烤架上面刷上一层食用油，整齐的放入羊肉串，然后均匀的撒上孜然粉、辣椒粉、烤盘上面倒入半碗清水，减少油烟。

4、烤盘放入预热好的烤箱中，倒数第二层最合适，烤架放到第三层，受热更均匀，关上烤箱，设定上下稳定200度，烤22分钟，还剩下10分钟时候，暂停烤箱，取下烤箱，羊肉串全部翻面，撒上孜然粉，辣椒粉，烤10分钟后就可以取出来了。