秋膘”是啥？该怎么贴？贴秋膘的正确打开方式了解一下

在民间

根据不同的季节

延续出许多民俗

比如秋季就有

贴秋膘，一年病不沾的说法

那么“秋膘”到底是什么？为什么要“贴秋膘”，应该怎么贴呢？

何为贴秋膘？

贴秋膘是在立秋节气这一天中国民间的一种说法。

由于夏季天气炎热、食欲不振，体重往往会下降。

而在古代，人们的生活条件较为艰苦，冬季更是物资匮乏，很难保证有充足的能量补充。

所以在秋季食欲恢复，并且物资相对充足的时候，通过增加饮食（特别是肉类食物）的摄入，储存热量，以应对即将到来的寒冷季节。

民间流行在立秋这天以悬秤称人，将体重与立夏时对比来检验肥瘦，体重减轻叫“苦夏”。

那时人们对健康的评判，往往只以胖瘦做标准。

瘦了当然需要“补”，补的办法就是“贴秋膘”，吃味厚的美食佳肴。

当然首选吃肉，“以肉贴膘”

贴秋膘有必要吗？

那么，现代人生活条件好了，“贴秋膘”还有必要继续吗？

首先，现代人要谨慎贴秋膘。所谓的“膘”就是指脂肪，简单说一点就是肥肉。

贴秋膘是源自缺衣少食的古代，大部分人都吃不饱，一月能吃一次两肉都算不错的生活了，并且许多民众还是从事的体力活。

但是现在的生活条件好了，肉食想怎么吃就怎么吃，也不需要吃肉御寒了。

如果还按古人的生活方式，大鱼大肉、高热量的进食是不可取的。

只不过冬季寒冷，人体的抵抗力会下降，易生病，因此合理的改善饮食，科学进补增强抵抗力，还是有必要的。

“贴秋膘”的正确打开方式

1. “贴秋膘”要以健康饮食为前提，保持营养均衡和食物多样化。

避免食用过多肥甘厚味之品，可吃些热量较低的优质蛋白质，如鱼虾、鸡胸肉、牛肉、豆类等。

此外，还应留意体重，提高热量消耗，有计划地增加活动。可以趁着秋高气爽的好天气，多进行户外运动，如跑步、散步、打球、登山等。

2. 适当多吃酸味食物，如山楂、柠檬、乌梅等。

中医认为，肺气在秋季最为旺盛。根据五行生克理论，肺属金，肝属木，肺金太旺则会克制肝木，对肝的功能造成损害。

酸味收敛，我们可以通过增酸的方式来收敛过旺的肺气。此外，酸入肝，适当多吃酸味食物还可起到养肝补肝的作用。

3. 适当多吃白色食物。

秋季是养肺的好时机。中医认为，白色入肺。

秋季进补，肉类宜选白肉，如鱼肉、鸡肉、鸭肉等；蔬菜宜选莲藕、莲子、山药、百合等。