早餐就喜欢酸汤馄饨,特开胃,每次都能吃到撑,连汤汁都喝个精光

2019-11-26 22:47:55 3点赞 14收藏 3评论


早餐就喜欢酸汤馄饨,特开胃,每次都能吃到撑,连汤汁都喝个精光

孩子放寒假了,这回早上也不用起来太早,我是真想睡个大大的懒觉,一直睡到中午的那种,可能有十年没睡过了,有了孩子,以前不管多么娇贵的小女生,都要变成女汉子。为了能睡个懒觉,就多包了些馄饨,早上老公就给孩子煮着吃,我就可以稍微多睡一会儿,孩子吃完自己就乖乖写作业。


早餐就喜欢酸汤馄饨,特开胃,每次都能吃到撑,连汤汁都喝个精光


有的时候辛苦一点是为了更好的懒惰。孩子喜欢吃清汤的馄饨,馄饨汤里加点紫菜、虾皮就行,可是我比较喜欢吃酸辣口感的,最近看大家都在吃酸汤馄饨,这几天我也迷上这碗酸汤馄饨了,特开胃,每次都能吃到撑,连汤汁都喝个精光,今天把做法分享给大家,喜欢的可以试一试!


早餐就喜欢酸汤馄饨,特开胃,每次都能吃到撑,连汤汁都喝个精光


酸汤馄饨

食材:【馅】猪肉200克、金针菇1小把、胡萝卜半根、食用油适量、盐适量、生抽1勺、蚝油1勺、五香粉少许、葱姜末适量【面团】300克、清水160克【酸汤一碗的用量】生抽2勺、醋1勺、辣椒粉1勺、白芝麻1勺、葱蒜末各1勺、盐少许、热油适量、白糖少许

制作方法:

1、先来制作面团,面粉中缓慢加入清水,一边搅拌成絮状,再用手揉成面团,包上保鲜膜,静置30分钟


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2、制作馄饨馅:猪肉切末,加入盐适量、生抽1勺、蚝油1勺、五香粉少许、葱姜末适量,搅拌均匀


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3、胡萝卜丝和金针菇都用沸腾的水烫一下,捞出过凉水,再剁成末,加入到肉馅中,搅拌均匀,馄饨馅就做好了


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4、面团擀成薄的面片,切成5厘米宽的正方形块,把馄饨馅放正方形面片中间,包成馄饨


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5、锅中水热,加入馄饨煮熟,馄饨飘起了以后,再加半碗凉水,再次飘起了就熟了


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6、准备一个碗,加入生抽2勺、醋1勺、辣椒粉1勺、白芝麻1勺、葱蒜末各1勺、盐少许、白糖少许,用热油烫一下,再加入半碗开水,这样汤汁就特香


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7、把煮熟的馄饨加入到酸汤中,拌匀后就可以吃了


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小贴士:我包的馄饨比较多,不只是一碗,酸汤的量,是一碗的量,如果人多,就相应的再多做一些

今天的分享就到这里,我是橘子家的小厨房,文章为本人原创作品,希望大家能喜欢,如果大家还有什么问题?可以关注小编,给小编留言一起交流美食经验,小编每天都会为大家带来不一样的美食,不一样的做法,希望大家越吃越健康!


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