为什么有些家电会吃灰？谈谈我家的微蒸烤，这个使用率啊……

你家有没有买来就吃灰的家电？我家有……

我一直说自己是个「实用主义者」，买东西很重视「性价比」，而且只挑「有用」的东西买。

往好了说，当然可以说是「实用主义」。

但本质上，其实就是「抠」！

那为啥会那么「抠」呢？

当然是因为……穷……

我 2003年 大学毕业，第一份工作在工厂车间，月薪1200元。

2004年辞职考研，半年复习干光了全部4000元存款以及和家里额外要的1500元生活费。

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2005年 到北京谋生，家里给了3个月的生活费，3000元。

快花光时，终于找到了一个涂料企业的工作，日薪50元。

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2006年 ，换了个工作当记者，每月2500~3000元。

在这种没车没房没存款的状态下，和媳妇裸婚了。

而且，媳妇这时候还没工作，每天在家给我煮方便面……

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2008年 ，金融危机，我的第一个孩子出生。

工资3000一个月，但拖欠3个月不给，每天跑业务1分提成没有……

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2009年 ，从公司裸辞，开始自己创业。

客服、运营、文案、美工、网管、技术、财务……全是自己兼着。

每年工作360天，每天工作16小时，持续了好几年……

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从2003年到2011年，这七八年里，我家没有任何吃灰的家电。

不仅不会吃灰，甚至直到今天，我还能记得是什么时候买的，从哪买的，花了多少钱……

以及，当时多纠结，买了之后又有多开心……

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尽管，它们之中的绝大部分 都已经离我而去……但它们的音容笑貌犹在。

而且，很可能我这一生都无法忘记它们！

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| 榨汁机、豆浆机、空气炸锅……

| 盘点我家吃灰小家电！

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穷的时候，养成了习惯，买啥都要反复比价。

买回来也要仔细研究，不浪费任何一个功能。

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但后来，终于有了点闲钱，于是有了「瞎花钱」的可能。

所以，2012年，我亲手买了第一件吃灰的家电！

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设为场面至今我还记得：一家老小围坐看电视（我早就告别电视了，但爸妈还会看），电视购物里介绍了一个能打果汁的电动搅拌棒，演示出来各种好，价格好像是199。

爸妈表示挺好，宝宝说想喝，于是就买了。

▲不是他卖的，但也是从电视购物买的

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到手才发现，这货用1分钟就烫手，打啥都往外喷，根本就是个废物。

电视购物，退货无门，只能认栽……

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虽然我一直都比较抠，也相对克制，但架不住还有媳妇啊。

所以，后来各种小家电还是纷至沓来……

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这些「入门直接放弃」的家电分别是：

不到100的榨汁机 ，打开的噪音堪比拖拉机，而且还不好刷，弃了。

▲大概长这样吧

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媳妇怂恿我买了个豆浆机，但泡豆子太麻烦，一共喝了不到10次，送孩子姥姥了。

▲现在都免泡豆免过滤了，当年买的400多

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去朋友家吃饭，觉得空气炸锅好用。买来到现在，用过不超过5次。

▲本来想实拍……结果没找到……吃灰到消失

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不知道被谁安利说要多喝炖汤，于是买了个炖盅，一次没用过。

▲至今还在包装里躺着……

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除了厨房的小家电，还有一堆美容美发美脸美体健身养生的。

恕我没用过也理解不了，只是知道目前在吃灰（我甚至都找不到在哪吃呢）……

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比如这个，1000多吧，大概长这样，据说是瘦脸的。

还有一个这样的，也不便宜，功能不详……

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这个我知道，是跑步机，偶尔会走走，99%时间闲置……已经送人了……

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只有这些吗？

当然不是，太小瞧我们的败家能力了……

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但这不是今天要讲的重点，往后看！

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之前，虽然买来吃灰，但也没太多想。

要么怪自己眼拙，要么怪根本没想清楚。

总觉得似乎还是自己「个例」……

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但随着对家电研究的深入，我发现吃灰的现象还是挺常见的。

而且，仔细研究，「是否吃灰」并不完全由产品决定。

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下面这两个现象，其实很普遍：

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1）有些人觉得会吃灰的电器，其他人会觉得还不错。

比如洗碗机，在网上搜的话，有多少人说洗碗机是神器，就有多少人说洗碗机很垃圾。针锋相对，各有道理，互相不能说服。

▲洗碗机和干衣机，是否都存在类似争论？

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2）同样的家电，在不同人家得到的待遇也完全不一样。

比如那台豆浆机，尽管被我们淘汰了，可孩子姥姥一用好几年，一直到用坏了，我又给她买了台新的。

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如果说，「吃灰」是个共性问题……

那么，到底是什么原因导致的「吃灰」呢？

有没有可能，在下单购买之前，就能尽量避免呢？

| 是否吃灰的6个决定性因素！

| 你家吃灰家电是哪条出了问题？

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到底什么原因会导致一件电器闲置？

这个问题我最近一直在思考。

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今天以我家的微蒸烤为例，给大家做个「举例说明」。

家电领域冠以鸡肋、闲置、吃灰的盘点，多半都会提到「烤箱」。

买之前信心满满要杀入烘焙界，幻想着可以做出各种蛋糕秀下操作。没想到不但器具众多，操作也非常复杂，还很容易失败。不仅如此，整理、收拾、清洁也是让人非常头疼。 几百块最终买到的是一个道理： 蛋糕店的存在不但是必然，而且合理！

如果您也买过烤箱，也试着做过烘焙，是否会对上面的评价有共鸣？

▲几百块的小烤箱，你有亲朋好友买过吗？

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没入手蒸烤箱之前，我也是这么想的。

所以，尽管我有各种机会可以搞到烤箱，但我从来没不动心。

直到有人要硬塞给我一台蒸烤箱，我内心都是排斥的……

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对我来说，这根本不是什么帮助提高厨艺的「神器」，而是增加我生活负担的「劳动工具」。

但那只是没入手蒸烤箱之前的想法……

在硬着头皮完成了2台蒸烤箱的评测后……

我居然自己主动买了一台微蒸烤（美的PG2310）！

尽管家里有阿姨，但之前所有蒸烤箱的评测都是我自己亲手完成的，没用阿姨，阿姨也没想参加。

但让我没想到的是，微波炉被换成了微蒸烤之后，阿姨使用的热情非常高。

而且，绝不仅仅是像用微波那样简单热饭热菜，甚至主动做了很多蒸烤美食。

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本来，我以为还需要我一番引导。

结果，人家已经主动开始进行探索。

目前，这台微蒸烤的使用频率已经稳居第一！

这，很不寻常！

▲阿姨给做的韩式鱿鱼须，太香了~

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为啥「烤箱」就可能吃灰，但「微蒸烤」就不会？

到底是什么样的特质，才能让一台小家电「免于闲置」呢？

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我梳理了一下，大概可以分为以下6条指标：

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指标1：功能密度

指标2：替代目标

指标3：摆放位置

指标4：珍贵程度

指标5：熟练操作

指标6：清洁打理

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为了方便理解，下面逐条做个分析和拆解。

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指标1：功能密度

功能与占地的比值，越高越好！

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「功能密度」，这是我自创的一个词。

功能当然重要，但单纯说功能意义不大。

房子空间是有限的，功能必须与占地挂钩。

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为了方便理解「功能密度」，我举两个极端案例。

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功能密度超高：手机

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这个应该很好理解吧，小小一部手机，功能无数。

为啥所谓功能机被智能机干掉了？还是功能差太多啊！

（虽然手机更新换代快，但淘汰之前是不会闲置的）

▲诺基亚做错的：功能密度不够！

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功能密度超低：跑步机

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我家曾经也有跑步机，恩，前面提过了。

现在已经不在了，在闲置了3年后，终于送出去了……

占地面积超大，除了跑步没有任何其他用，只要你不跑，就彻底闲置。

▲百度搜下「XXX 闲置」你大概就有数了

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正好顺带解答一个问题：

台面微蒸烤和台面蒸烤箱，哪个更好？

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真正的台面微蒸烤比较少，不过是最近1年才发展起来。

但台面蒸烤箱好几年前已经出现，价格从1000~3000都有。

▲大牌蒸烤箱其实也不便宜

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从性价比来说，貌似蒸烤箱更划算。

毕竟买便宜的，才1000左右，而且三个主力功能里有了两个。

家里原来微波炉都不用扔，直接补充进来就好了……

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如果您家的空间是无限的，这种算法当然没问题。

但如果台面只有一个黄金位置，那么这个算法问题就非常大。

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很显然，微波炉依然是会更常用。

而蒸烤箱平时只能收起来，甚至是藏起来。

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别说是蒸烤箱这种大型实物，又要搬，又要接电，又要清洗，又要收纳……

您可以打开您的手机看一眼，不在首页第一屏的app，有多少是1个月以上没有打开过的了？

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您也可以试试，从今天开始，每次用微波炉后都把它收起来，用之前再掏出来。

只要您能坚持1周，且觉得没啥不一样，那蒸烤箱也是适合您的。

但如果您坚持不下来，甚至想想就觉得很蠢，那就还是微蒸烤吧。

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明白了吗？

所谓用的时候再拿出来，就已经注定了吃灰的结局！

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最后再强调一遍：

忘掉单纯的性价比，好好想想这个产品的「功能密度」。

只要能提升功能密度，价格贵一些也值得！

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指标2：替代目标

想好它是来替代谁的，再买！

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我们经常会高估自己。

误以为自己可以「有时间」、「能学会」。

然后带着这种自视甚高，买了一堆「有时间就可以……」、「学会了就能……」的废物。

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不瞒大家，我现在柜子里还放着好几个快递，连拆都没拆。分别是：

1）一套素描全套用具以及教材；

2）训练猫咪用马桶的道具；

3）一套光学显微镜。

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我再强调下：

快递都没拆……

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这几样东西，买之前我都仔细做过研究，并对实用性做了认真分析。

恩，高估自己，我哪有什么「额外时间」和「学习意愿」……

（我也是今天梳理才发现，反思中……）

▲总觉得自己有时间能拿出来画……

▲总觉得能学会再去教孩子……

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所以，从事后诸葛亮的角度来看：

微蒸烤之所以会被频频利用，并被开发了很多新功能，恰恰是因为它完美的替代了微波炉！设为头图

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这里借用一个高大上的词「生态位」。

在你家厨房里，现在已有且没有吃灰的家电，其实都牢牢占据了一个「厨房生态位」。

如果您希望新买的家电不会吃灰，那么一定要提前为它找好一个恰当的「生态位」，并且，要把原来占据这个「生态位」的物品干掉。

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用接地气的说法就是：

到底看谁不顺眼，要把谁换掉？

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以美的PG2310这台微蒸烤为例：

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1）替代了微波炉

原来的微波炉直接被我废弃了，想用微波就只有这一条路。

于是，用也得用，不用也得用，使用率一下子就上来了。

2）替代了蒸锅

阿姨更喜欢用蒸汽热饭热饼，又担心盯不住火烧干锅（之前出现过一次），所以顺理成章开发了PG2310的蒸汽功能。

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其实只要能守住微波炉这一条，就足够不吃灰了。

多了蒸锅的加持，所以就跃居「使用率第一」了。

▲早晨，给两个小朋友每人蒸个鸡蛋羹

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指标3：摆放位置

人性化摆放，黄金位置

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我家不只有微蒸烤，还有嵌入式蒸烤箱。

从功能上来说，其实嵌入式的蒸烤箱更好用。

台面微蒸烤要烤25分钟才能烤好的烤鸡翅和烤虾，嵌入式那台15分钟就搞定了。

而且嵌入式的还有蒸烤结合、蒸汽解冻、手机操作等等一系列优势。

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但是，实际使用中，嵌入式这台的使用率远不及台面这台微蒸烤。

不是你能力不行，而是你位置不行啊！

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本来，我是计划做个高柜来放置嵌入式微蒸烤的。

但后来想想，台面下面似乎也能腾出一个位置，于是就把它塞到了这里。

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没有台面的微蒸烤之前，平时用着也还可以，毕竟有唯一性嘛。

但自从美的PG2310被我放在了更舒服的位置之后，形势发生了大变化。

▲美的PG2310，不用弯腰，动线汇聚点

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对比之下，现在嵌入式的位置就非常不好：

1）动线不合理，要绕一圈。

2）靠近地面，需要弯腰操作（我腰不好）。

3）距离水槽远，清洁不方便……

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当然，这些都是能克服的……

但谁买新家电是用来让自己「克服」的呢？

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厨房真的是寸土寸金。

动线、高度、清洁等等，都要考虑到位。

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首选，一定是摆放到台面上。

次选，摆到台面的收纳架上。

再次，也要摆到类似高度的周边。

末选，只要放到柜子里，就离吃灰不远了……

（不信可以打开您家柜子看看，是不是吃灰的都藏在这里~）

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指标4：珍贵程度

2000多块钱，不能白花！

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如果你不是土豪，家里也没矿……

那么只要电器足够贵，就一定不会被闲置。

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我形容这个贵，用的是「珍贵」二字。

一来稀少，二来价格高。

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大家可以盘点下家里吃灰的家电，看看有多少可以算作「珍贵」。

如果真的有很多「珍贵」的家电依然在吃灰……只能说明你还是太有钱！

但凡是你对钱较真点，卖个二手也不至于闲置啊！

▲当然，咸鱼转转啥的比这个好用多了

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美的PG2310，我是2000多买的。

虽然对我来说，这也不算多贵；但对阿姨来说，已经非常不便宜了。

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我问过她为啥这么爱用这台微蒸烤，她说：

这么贵买的，不多用点不就浪费了嘛，而且确实挺好用的。

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花钱多虽然不一定等于好用……

但因为心疼这些钱，所以很可能会让你更愿意好好研究下它到底应该怎么用。

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可能很多「所谓不好用」，本质上只是你「不会用」。

之所以没去学，还是「学费缴纳」不够多，动力不足啊！

▲生活能教会你很多知识，比如如何吃土……

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指标5：熟练操作

强迫熟练使用，告别吃灰！

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当然，故意买贵的，发现不适合再去卖二手也不对。

二手的价格肯定会大幅缩水，而且实际操作也很麻烦，运费也不菲。

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而且，对于某些人来说（比如我），万八千也不疼啊。

kindle、ipad pro、macbook、微单、bose耳机……

各种数码产品，哪个都不便宜，可我连卖个二手都懒得卖。

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但令人难以置信的是：

我这种人，居然也会没事烤个鸡翅、烤个虾、烤个披萨啥的……

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是不是有点违背人设？

不是懒吗，怎么还还做饭？

而且，是我自己操作，没用阿姨！

为啥？就因为我会啊！

我觉得超简单，就和烧水差不多，但又比烧水有意思，挺好玩啊~

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你不是说你经常高估自己吗？

怎么就学会蒸烤箱怎么用了呢？

因为……要写评测，就逼着自己学会了！

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2019年年初，德普送了我一台蒸烤箱，让我体验体验，给「提提意见」。

我知道，他们就是想让我给写评测，但我还是一口应下来了。

因为，这是一种学习动力，不学评测没法写啊……

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虽然，还有很多高级烘焙我依然不得其法，但大部分蒸烤箱的食谱，我不但能熟练完成，甚至还能反向评估操作有啥问题，或者机器有什么短板。

所以，使用就变得很日常了。

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比如，想要吃鸡翅，那就不用非要炖或炸，烤的油少还香。好吃！

▲鸡翅解冻，导入奥尔良拌料，腌上

▲摆盘，塞进微蒸烤，用预制菜单

▲到时间拉出来就能吃了，流口水

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比如，之前都是水煮虾，吃的时候还要去壳，现在基本都是烤，口感类似于油炸大虾，但却根本不用油。健康！

▲虾解冻，擦干水，摆好

▲洒好调料，椒盐、孜然、胡椒等，塞进去开烤

▲整体都是酥脆的，不用剥皮，比油炸还好吃

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比如，带孩子在家吃饭，烤个8寸的披萨就行了，满满的芝士。超香！

▲都有现成的料，解冻好，一层层铺上

▲就是爱吃芝士，那就多搞点芝士，塞进去，用预制菜单

▲和买的不一样？但是比买的香太多！

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比如，买了海鲜，不用担心蒸锅不够大装不下，直接塞进去。方便！

▲大海螺，大龙虾，快40厘米长了，塞进去

▲100度蒸汽15分钟，蒸熟上桌~

比如，还有一些鱼，之前油煎很费劲，现在直接烤了就好。省事！

▲绕口令里常见的塔嘛鱼，不用扒皮，刮下鳞洒料腌好

▲用预制的烤秋刀鱼的菜单，烤好撒点葱花香菜，超香

（不爱吃烤的，也可以蒸，一样好吃）

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比如，要吃鸡蛋羹（南方叫水蛋吧），15分钟左右，搞定！

▲3个鸡蛋，再放上十来个虾仁

▲100度纯蒸，15分钟，出炉

▲恰到好处，滑嫩鲜香，想吃不？

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多了就不说了，菜谱上蒸烤这些，对我来说都已不是难事。

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能在家做饭，尤其是亲手给孩子做好吃的，真的超幸福！

反正替代微波炉怎么都要用，您只要闲来学一个（比如每周），武功大成指日可待！

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指标6：清洁打理

耐脏、好擦、显干净

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做饭其实还是挺让人愉悦的，但做完之后的收拾，就很讨厌了。

我相信，喜欢做饭，但讨厌收拾清洁（比如洗碗）的人肯定超多！

▲所以，洗碗机对我来说就是神器！

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很多小家电，用的时候其实还不错，但清理太费劲。

比如某些榨汁机，每次用完都要洗半天，比榨汁还费劲。

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微蒸烤，蒸汽的时候会产生很多水，烤的时候又有可能喷很多油。

所以，「是否好清理」也是决定这个产品会不会被频繁使用的关键问题！

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截止目前，我觉得-美的PG2310还是很好打理的。

分几种不同的状态来讲吧。

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1）微波：好擦、没死角

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底部是平板，就算是有些菜汤洒出来，也很好清理。

▲底部是平板，很好清理

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多说一句：

之前我说299的机械式微波炉也挺好，有读者反驳我，说机械式不好擦……

的确是，机械式的转盘沟槽比较多，如果对污渍难以忍受，确实很让人抓狂。

底部是平板的，在这方面会好很多。

借机更正下，也感谢读者指正。

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2）蒸汽：不漏水、方便

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蒸汽功能用后，炉腔内会残留很多水。

有些人可能会觉得麻烦，但我觉得还好。

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因为只要用海绵擦一下就搞定了，就算水多也可以直接擦到前面。

面板下面就是收纳水槽，所有水抹到这里，就被接住了。

正面的下方，是蒸汽冷凝水的存水箱。

整个正面一长条都是。

炉腔里的水，直接用抹布推到门口的水槽就好了。

个人觉得，这个比很多大烤箱的排水管还要实用。

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顺带给大家推荐个好用的海绵。

没有泡水前，感觉像纸壳，但泡水后就变成大块吸水海绵了！

▲虽然不便宜，但是非常好用

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3）烧烤：油脂好擦、不易残留

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目前烧烤都是放在底层，所以向上迸溅的油脂不多。

烤箱如果烤肉，迸溅的油脂确实是个问题，不是很好清理。

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但目前来看，内部还是很干净的，应该和内部涂层以及经常用蒸汽软化油脂有关。 海绵进去抹一遍，就搞定了。