减肥也要吃好 篇十七：减脂沙拉，好吃又好做

今年可能很多人都长胖了，之前不是流行一句话嘛，我为湖北胖三斤。过个年我老公胖了10斤，由于上半年的工作几乎是半停滞状态，体重飙升。最近工作有些起色需要频繁出差，拿出去年夏天的衣服发现完全扣不上扣子，老公很受刺激。原本减肥只是停留在口头上说说，这次是真下决心减肥了，管住嘴迈开腿，就先从饮食上着手。

大家可能发现我家最近的饮食比较清淡，晚餐吃得很少，老公让我给他制订一份减脂餐，我爽快的答应了。我老公175CM，体重77kg，还有轻度脂肪肝，这些年我一直希望他能主动减肥，但主观不努力，客观说破嘴皮也没有用。我俩刚结婚的时候他体重才65kg，也是我的美食把他养胖了，所以我特别希望他能减掉肉肉。

很多人认为减肥就是要忍饥挨饿，其实这是不对的，减肥的时候要合理配餐，饮食要做到低脂低卡，少油少糖，多吃蔬菜水果和高蛋白的食物。比如鸡胸肉、牛肉、鱼肉、蛋白、牛奶等，水果尽量少吃西瓜，葡萄，榴莲等高糖的。

下面给大家看看我老公的晚餐，坚持一周瘦了3斤，我后悔没跟着他一起吃。

【苦菊甜椒沙拉】

[食材]：苦菊1把、黄甜椒、小番茄、鸡蛋、奶酪肠、番石榴、烤腰果、零脂沙拉汁

[做法]：

1.准备食材，苦菊摘掉腐叶洗净，苦菊略带苦味，有独特的清香，可以促进食欲，夏天吃点苦菊还能清热解毒。黄甜椒实际只用了半个，甜椒果肉厚而脆嫩，含有丰富的VC。

2.不粘锅不放油，煎两个鸡蛋，两个奶酪肠，增加蛋白质。我用的是思琪诺意大利风味奶酪肠，口感非常嫩。

3.除了苦菊外，所有食材切成块装入大碗中，倒入零脂沙拉汁拌匀。

4.取一个好看的盘子，把苦菊撕成小朵平铺盘子中。

5.然后把拌好的沙拉倒入盘子中，上面磨一些黑胡椒和海盐，最后放几颗烤腰果，丰富口感。

这道减脂沙拉就完成了，特别说明一下，番石榴是低糖的水果，营养非常丰富，味道很清新。有了它的加入这道沙拉就更加美味了。

减肥是个长期的事业，没有时间运动，那就先管住嘴吧。早餐要吃饱吃好，午餐适量吃，晚餐不吃或者少吃，以清淡饮食为主。好了，今天的分享就到这里了，感谢大家的阅读！