宫保鸡丁超级无敌下饭的美食

宫保鸡丁，色泽赤红诱人，鸡胸肉加入生粉腌制特别的鲜嫩，再搭配上爽口香脆的花生米，再配上爽口的黄瓜和胡萝卜不光美味，还是一道超级无敌下饭的美食。

主料

鸡胸肉1块胡萝卜半根黄瓜半根熟花生米适量蒜瓣2瓣葱1根干辣椒5个豆瓣酱1勺

宫保鸡丁的做法步骤

1. 鸡胸肉、黄瓜、胡萝卜分别切丁，干辣椒切段，蒜切片，葱切段。

2. 调汁：碗中加酱油、蚝油、糖、盐、香醋、水淀粉搅拌均匀备用。

3. 鸡胸肉切丁加入淀粉、、盐抓匀腌制10分钟备用。

4. 锅热油下鸡肉炒至变色捞出

5. 锅留底油加入蒜片、香葱、干辣椒炒香。

6. 加1勺豆瓣瓣炒出红油

7. 加胡萝卜丁翻炒

8. 倒入鸡胸肉翻炒均匀

9. 最后加入黄瓜丁、花生米翻炒一会

10. 倒入调好的酱汁，大火翻炒均匀即可出锅~