简单的不行,轻松2步就能成,美翻你的朋友圈!

2019-07-18 09:00:00 2点赞 30收藏 2评论

巧克力雪顶思慕雪

大家好!我是烘焙帮胖熊!

炎炎夏日,如果能坐在凉凉的空调房,吃上冰镇水果,喝一口冰饮,简直是比中乐透还要让人开心,小伙伴有没有哪一款冰饮,是会让你光听名字就很清爽的呢?

胖熊就喜欢思慕雪,有一点点小小浪漫的遐想,又有一种凉丝丝的感觉,而且思慕雪造型百变,口味又是千变万化,如果你是小吃货属性,就一定不要错过哦!

接下来,胖熊就会给大家展示简单思慕雪的做法,美味又卫生,稍加一点装饰就能美翻朋友圈,看看我的做法,结合你自己的创意,让我们一起清凉过夏吧! 


简单的不行,轻松2步就能成,美翻你的朋友圈!


材料


份量:1杯 

思慕雪部分:

淡奶油 80g

炼乳 30g

酸奶 200g

巧克力酱 30g 

雪顶部分:

淡奶油 80g

炼乳 12g

巧克力酱 15g

酸奶 40g 

其他装饰:

黑巧克力块 适量

糖珠 适量

火龙果 少许

过程


简单的不行,轻松2步就能成,美翻你的朋友圈!


1、将火龙果切成薄片,用模具切出形状,然后贴在杯壁,这一步只是为了装饰,觉得麻烦也可以省去。


简单的不行,轻松2步就能成,美翻你的朋友圈!


2、思慕雪制作:将80g淡奶油、30g炼乳、200g酸奶、30g巧克力酱一起装入盆中。


简单的不行,轻松2步就能成,美翻你的朋友圈!


3、用电动打蛋器中速打至浓稠。


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4、把打好的思慕雪液倒入杯中。


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5、在杯口边缘挤一圈巧克力酱。


简单的不行,轻松2步就能成,美翻你的朋友圈!


6、再撒上一些糖珠装饰。


简单的不行,轻松2步就能成,美翻你的朋友圈!


7、雪顶部分制作:将80g淡奶油、12g炼乳、15g巧克力酱、40g酸奶一起装入盆中。


简单的不行,轻松2步就能成,美翻你的朋友圈!


8、隔冰水用电动打蛋器中速搅打。


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9、打至能够提起尖角的状态。


简单的不行,轻松2步就能成,美翻你的朋友圈!


10、然后填装进装有三能SN7091裱花嘴的裱花袋中。


简单的不行,轻松2步就能成,美翻你的朋友圈!


11、再将雪顶挤在杯子顶部。


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12、最后再用巧克力或者其他水果装饰一下。


简单的不行,轻松2步就能成,美翻你的朋友圈!


13、火爆ins的巧克力雪顶思慕雪,摆个美美的造型发个朋友圈,就可以开始享用啦!


简单的不行,轻松2步就能成,美翻你的朋友圈!


Tips

1、巧克力酱用的品牌是好时的,也可以换成其他果酱或者果汁,这样就可以做出更多口味了。

2、这里用的杯子是250ml左右的,如果你使用的杯子容量小,可能会有些剩余哦!

3、雪顶部分打发淡奶油一定要控制好温度,尽量隔冰水打发,淡奶油品牌推荐安佳、总统等。

4、炼乳可以增加甜味和顺滑的口感,不建议替换成其他材料,实在没有可以不放,不过口感会稍微差一些。


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