夏季买到超值白葡萄酒的4个选酒攻略

夏天，请不要在执迷于冰啤的清爽，冰啤酒中含有大量的嘌呤且有大量气体，会使人感到不适。在我看来，冰镇过的白葡萄酒是最适合夏季的时令酒，一如烧酒之于冬天、茴香酒之于早春、红酒之于秋天一样，不同的时令酒应对着不同的季节、不同的环境与不同心情，而其独特的口感亦能随外在环境一起发生变化，为人带来一份宜时宜地的诱惑。

白葡萄酒和红酒一样，找到适合自己的那款最重要，可市场上的白葡萄酒种类过多，不同国家、不同产区的眼花缭乱，选择一款适合自己口味的白葡萄酒成了痛点，究竟选价格高还是价格低的，是选择法国还是智力还是新西兰的，看完这篇文章，你就有答案。

价格在200以内就行，不需要太高，因为夏天喝的白葡萄酒都是新鲜活泼的，适合陈年的白葡萄酒不太适合，不具有性价比的我也不建议你购买。

首先，先了解下夏天选择白葡萄酒的几个原则:

1、口感上一定要有较高的酸度

2、尽量避免橡木桶

3、选择简单的白葡萄酒

4、根据喜欢的风格选择葡萄酒

夏季最适合饮用干白葡萄酒，干白那种淡雅清新的果香，清爽而干脆的口感，仿佛给酷暑中的人们带来一阵凉爽的清风。

白葡萄酒大多为单一葡萄品种酿制，所对应的葡萄酒都带有葡萄本身明显的香气特征，所以，选对葡萄品种很重要

长相思(Sauvignon Blanc)、琼瑶浆(Gewurztraminer)、雷司令(Riesling)、 霞多丽(Chardonnay)、 灰比诺(Pinot Gris)都是夏季不错的选择，其中以长相思、霞多利和雷司令三个最为流行。但因为不同产区或者不同方式，我们更建议选择例如新西兰的长相思、智利的霞多利，以及德国摩泽尔或莱茵高的雷司令。

长相思(Sauvignon Blanc)

在凉爽产区会散发出芦笋、青草、柠檬和矿物味，而在温暖产区则会以百香果、醋栗、香橙香味主调

马尔堡的葡萄园

新西兰马尔堡的长相思是很好的选择，马尔堡是新西兰日常市场最长的产区，并且靠着海岸有着阵阵海风，这样独特的气候使得马尔堡产区白天炎热干燥，夜晚凉爽，有着不小的温差

这样的条件使得这里的葡萄的生长周期变长，有充足的时间来凝结风味物质，而夜晚的凉爽又保证的酸度的留存

马尔堡的长相思一口就能分辨：浓郁的百香果、柑橘、酸橙伴着些许的青草味，酸度脆爽凌冽，酒体十分清爽

霞多丽(Chardonnay)

同样要以新世界为主，旧世界都以这种酒来酿造层次复杂的高端白葡萄酒，用于入门，没必要了

智利中央山谷

智利的品种级霞多丽是值得尝试的，品种级的长相思都是在温度较高，比较高产的产区酿造，例如智利的中央谷

中央山谷的霞多丽大多偏热带水果风味，酒精度偏高，西柚、柑橘、蜜瓜、菠萝等香气浓郁明显，酸度中高，不会太酸

雷司令(Riesling)

全世界最出名的雷司令来自德国摩泽尔，不过我认为摩泽尔的雷司令太过高酸，但也有人喜欢这种脆爽的高酸吧

摩泽尔产区

摩泽尔的雷司令香气偏核果类，苹果、梨、青柠和桃子香气浓郁明显，至于传说的“汽油味”这个在新酒上面不会太明显，陈年雷司令会更加突出，不过不建议大家尝试，白葡萄酒喝的就是清新自然

这些都是主流的葡萄品种，也是市面上占比最广的葡萄品种，从这几个葡萄品种找会十分容易找到心仪的酒

选择一款适合自己的白葡萄酒不需要很贵，也不用纠结，这个夏天，不负好时光，带上一瓶白葡萄酒，去感受大自然的气息吧！