出口瓷汾
汾酒可能是历史最为悠久的历史名酒,其酿造六千年未中断,成为名酒后一直延续了1500年时至今日。汾酒的产地山西汾阳市杏花村,山西自古就是农业大省,尤其小麦,高粱等作物,这在一定程度上为酿酒打下了较强的物质基础。早在一千四百年前在我国尚无蒸馏酒,一直到明清以后才有蒸馏酒,此时的汾酒已然是蒸馏酒。一句“借问酒家何处有,牧童遥指杏花村”,让汾酒变成了老百姓的口粮酒。数千年前,汾酒已经家喻户晓了。发展至今,汾酒的名气越来越大了。目前,汾酒旗下的产品,种类繁多,且各具特色。只要你是一个清香型白酒爱好者,就一定能找到一款适合自己的汾酒。出口瓷汾很符合清香型白酒“清、净、醇美”的主体特征,基本没什么酒花,不够黏稠。闻起来有一股淡淡的香味儿,入口干净,比较甘甜,并且带有烈感。入口醇偏甜,入口香气有上扬感,但舌的两边有微微的刺辣感。酒到中段收口,此酒收口干净,毫不拖泥带水。整体此酒品质逊于出口汾酒,运用的应该是基础较次的纯粮酒勾调而成,因此酒体有刺辣感。白瓷汾酒香浓郁,入口柔和,后味长,应该是老酒的成分比较多。细品有青苹果香、豌豆香、曲香,协调的刚刚好,后半段会察觉到清晰的酒糟香,收口干净,没有拖泥带水,整体此酒品质基本展现了汾酒清香的特点。相比之下,红瓷汾香味非常浓郁,香气轻柔,跟白瓷汾一脉相承,不过相比之下此酒的香气更加深邃、连绵,除了面粉气息,还有青苹果香、蜜香、豌豆香的复合气息,入口醇和,甜味突出,尾净爽口,把清香型白酒的特点体现得恰到好处,





美小茹
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