妈妈的拿手菜--红焖黄花鱼,附简单做法!喜欢的学起来!

2021-02-17 20:01:42 6点赞 7收藏 0评论

冬日严寒,总有美食温暖人心,你知道一些暖胃又暖心的美食吗?1月26日-2月26日参与#暖冬美食记#征稿,发挥你的聪明才智,分享一些暖冬美食,就有机会赢得大额E卡!>>查看活动详情

创作立场声明:红焖黄花鱼做法

中国人过年餐桌讲究有鱼🐟有肉🥩,基本上过年吃的每顿大餐,都会做条鱼🐟。

作为海边城市,一般吃海鱼比较多。新鲜鱼比较容易在市场上买到,我家吃的最多的就是今天的主角黄花鱼!

黄花鱼,又名黄鱼,石首鱼科黄鱼属的一属黄鱼的统称。生于东海中,鱼头中有两颗坚硬的石头,叫耳石,故又名石首鱼。鱼腹中的白色鱼鳔可作鱼胶,有止血之效,能防止出血性紫癜。

做法:

1.准备一条新鲜的黄花鱼,去除鱼肚内东西,洗净,鱼身划斜刀备用。

妈妈的拿手菜--红焖黄花鱼,附简单做法!喜欢的学起来!

2.锅中倒入适量油,热油。

妈妈的拿手菜--红焖黄花鱼,附简单做法!喜欢的学起来!

3.放入黄花鱼煎鱼🐟

妈妈的拿手菜--红焖黄花鱼,附简单做法!喜欢的学起来!

一面煎制差不多以后,换另一面继续煎。

妈妈的拿手菜--红焖黄花鱼,附简单做法!喜欢的学起来!

今天做鱼的锅有点小,有的地方没沾上油,有点糊了。

妈妈的拿手菜--红焖黄花鱼,附简单做法!喜欢的学起来!

4.准备葱姜蒜备用,其中蒜用的是之前腌制的腊八蒜,做鱼特别好吃。

妈妈的拿手菜--红焖黄花鱼,附简单做法!喜欢的学起来!

将葱姜蒜倒入锅中。

妈妈的拿手菜--红焖黄花鱼,附简单做法!喜欢的学起来!

5.加入各种调料,酱油适量

妈妈的拿手菜--红焖黄花鱼,附简单做法!喜欢的学起来!

酒!>适量。

妈妈的拿手菜--红焖黄花鱼,附简单做法!喜欢的学起来!

生抽适量

妈妈的拿手菜--红焖黄花鱼,附简单做法!喜欢的学起来!

以及老抽适量,用来上色。

妈妈的拿手菜--红焖黄花鱼,附简单做法!喜欢的学起来!

6.加水开始炖鱼。

妈妈的拿手菜--红焖黄花鱼,附简单做法!喜欢的学起来!

水量尽量没过鱼身子,中小火炖20-30分钟左右,这期间用勺子往身上浇汤入味!

妈妈的拿手菜--红焖黄花鱼,附简单做法!喜欢的学起来!

忘了要加入炖鱼的灵魂,腊八蒜汁儿。

妈妈的拿手菜--红焖黄花鱼,附简单做法!喜欢的学起来!

7.炖好之后成盘,开吃!

妈妈的拿手菜--红焖黄花鱼,附简单做法!喜欢的学起来!

今天的这道鱼学会了么?喜欢的记得点赞,收藏,留言三连哦!

展开 收起

XIANGTAI 翔泰 深海金鲳鱼 2条 700g

XIANGTAI 翔泰 深海金鲳鱼 2条 700g

27.93元起

三都港 蒲烧烤鳗鱼180g 段装

三都港 蒲烧烤鳗鱼180g 段装

36.93元起

京东生鲜 越南巴沙鱼柳(去皮) 450g 2片/袋

京东生鲜 越南巴沙鱼柳(去皮) 450g 2片/袋

13.45元起

翔泰 冷冻二去金鲳鱼700g2条 BAP认证(去鳃去内脏) 袋装 海鲜水产

翔泰 冷冻二去金鲳鱼700g2条 BAP认证(去鳃去内脏) 袋装 海鲜水产

29.45元起

SAN DU GANG 三都港 速冻黄花鱼 2条 700g

SAN DU GANG 三都港 速冻黄花鱼 2条 700g

33.5元起

海天下 冷冻巴沙鱼柳 600g

海天下 冷冻巴沙鱼柳 600g

12.09元起

品珍鲜活 三去海鲈鱼 400g*3包

品珍鲜活 三去海鲈鱼 400g*3包

55.2元起

gaishi 盖世 冷冻鱿鱼须 (500g)

gaishi 盖世 冷冻鱿鱼须 (500g)

23.2元起

今聚鲜 巴沙鱼柳2500g 越南进口 宝宝辅食 无刺无骨 似龙利鱼 海鲜水产

今聚鲜 巴沙鱼柳2500g 越南进口 宝宝辅食 无刺无骨 似龙利鱼 海鲜水产

69元起

QUEEN EEL 鳗鱼皇后 日式蒲烧鳗鱼 (300g)

QUEEN EEL 鳗鱼皇后 日式蒲烧鳗鱼 (300g)

62.63元起

极地湾 冷冻加拿大多春鱼 1kg 40-60条 袋装

极地湾 冷冻加拿大多春鱼 1kg 40-60条 袋装

42.26元起

鲜味时刻 日式蒲烧鳗鱼 500g

鲜味时刻 日式蒲烧鳗鱼 500g

58元起

渔港 四去精品带鱼段 1.3kg

渔港 四去精品带鱼段 1.3kg

36.93元起

獐子岛 口口豆豉扇贝罐头 100g 1罐 自营海鲜水产

獐子岛 口口豆豉扇贝罐头 100g 1罐 自营海鲜水产

11.83元起

SOLID STANDARD 纯色本味 冷冻舟山精品带鱼段 700g 21-28块

SOLID STANDARD 纯色本味 冷冻舟山精品带鱼段 700g 21-28块

31.53元起

三都港日式蒲烧烤鳗鱼 300g/包鳗鱼段 出口日本 加热即食 生鲜海鲜水产 日料寿司

三都港日式蒲烧烤鳗鱼 300g/包鳗鱼段 出口日本 加热即食 生鲜海鲜水产 日料寿司

44.9元起
0评论

发表评论请 登录
评论举报

请选择举报理由

相关好价推荐
查看更多好价

相关文章推荐

更多精彩文章
更多精彩文章
最新文章 热门文章
目录
7
扫一下,分享更方便,购买更轻松