青椒肥牛卷简单烹饪步骤

火腿炒鸡蛋

食材：

火腿、鸡蛋

做法：

碗里放入一勺生抽、一勺蚝油、一勺辣椒面、一勺淀粉、半碗清水，搅拌均匀成酱汁。

鸡蛋打散炒熟盛出，火腿切片炒熟。将炒好的鸡蛋和火腿放在一起，倒入调好的酱汁，翻炒均匀即可。

青椒肥牛卷

食材：

肥牛、青椒、生抽、蚝油、黑胡椒粉、盐、白糖

做法：

肥牛焯水捞出，加1勺生抽、1勺蚝油和少许黑胡椒粉抓匀腌制5分钟。

锅内热油，爆香青椒，加入肥牛卷翻炒。加少许盐和白糖，翻炒均匀即可出锅。

蒜香黄油虾

准备食材：鲜虾、黄油、蒜末、料酒、辣椒面、黑胡椒、干辣椒、白砂糖、欧芹碎

具体做法：

虾去头去壳、开背！放入一勺辣椒粉、一勺料酒、蒜末、黑胡椒、抓拌均匀、腌制20分钟。

起锅放入黄油至融化、再放入虾炒至变色、再放入蒜末、干辣椒、半勺白糖、一勺料酒、翻炒均匀！出锅前放入欧芹碎炒匀即可！

板栗烧鸡

食材准备：鸡肉半只、板栗200克、生抽、料酒、冰糖、姜、葱、盐适量。

做法步骤：

鸡肉洗净切块，焯水备用。板栗去壳去皮。锅中倒油，放入姜片、葱段爆香，加入鸡肉翻炒至表面微黄。加入生抽、料酒、冰糖，翻炒均匀。

放入板栗，加适量清水，大火烧开后转小火炖煮30 - 40分钟，至鸡肉和板栗熟透。大火收汁，加盐调味。