串串有瘾，「红料理」嗨到凌晨四点

关注公众号可以微信点外卖，外卖有满减，但这家店距离地铁站很近，基本还是会选择堂吃。

饭点时可能会要等位，人气挺高的，2018年是在必吃榜上的餐厅。

红料理丨串串有瘾（龙柏店）

地址：闵行区虹井路120弄新华国际广场1层

交通：地铁10号线龙柏新村站3号口步行150m

店里装修以红为主，中国风元素很多，进屋就香辣十足，唾液还是分泌。

选的青花椒锅底18元，锅底不便宜，要多点些加料才合算啊。

绿叶蔬菜、菌菇类和豆制品大多2-3元，鸭胗，肥肠，鸭血，麻辣心肺等内脏类也是2-3元，成都酥肉，广式香肠等半成品贵一些基本上6元，鸭肠毛肚等是按份点的，一份还挺贵的15元以上，所以这小小的一锅串串价值也100多了。

青花椒锅底很香麻，毛肚鸭肠等浸在里面的比较入味，串串们要在里面浸一会儿才够味儿，比起香辣我更喜欢麻辣，这个汤底就很喜欢。

干冒鲜花蛤 18元

花蛤挺肥的，比较新鲜，没有砂砾，香辣入味，作为凉菜很爽口。

红料理九鼎鱼 28元

鱼片无刺很入味，很鲜嫩，红油麻麻辣，只是份量有点少。

老妈蹄花 28元

基本上每桌必点的老妈蹄花汤，猪蹄炖的很软烂，胶质满满，蹄花汤鲜美不腻，汤咸淡适中，很不错。

红糖锅盔 9元

3个锅盔量挺多的，很饱腹，外皮挺酥香的，里面的红糖馅不会很甜，作为主食配串串别有一番滋味。

冰汁鲜杨梅 28元

很大颗的鲜杨梅，只有三颗，酸甜冰爽味道挺不错的，解腻解辣很棒，夏天就是吃冰杨梅的好时节。

红料理在串串界名气不小，串串锅底的调味很重要，麻辣鲜香都能找的到，很好吃。