毫不起眼的黑木耳竟然有如此神奇功效：补气血、减肥、清肠胃

在人类日益讲究养生的同时，大家有没有关注过毫不起眼的黑木耳呢？黑木耳不但好吃竟然还有如此的功效。 黑木耳色泽黑褐，质地柔软，味道鲜美，营养丰富，可素可荤，不但为中国菜肴大添风彩，而且有养血驻颜，祛病延年的作用。黑木耳营养价值可与动物性食物相媲美，具有补气血、减肥、清肠胃等功效。

1、补气血：木耳中含铁，是各种荤素食品中含铁量最多养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血，减少血小板凝块，预防血栓的发生，预防动脉粥样硬化和冠心病的发生。

2、减肥：木耳能够促进胃肠蠕动，促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收，从而防止肥胖和便秘，有利于体内大便中有毒物质及时清除和排出，达到排毒的目的。

3、清肠胃：木耳可以把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。黑木耳适合高血压患者食用：虽然不能降血压，但黑木耳几乎不含钠，适合低钠饮食，同时含有较多膳食纤维和铁元素。

4. 需要注意黑木耳的泡发时间：过长泡发时间可能引起严重的食物中毒。还有要注意的是出血性疾病和腹泻者是不能食用的。黑木耳也不能与野味同食，如野鸡、野鸭等，野鸡与黑木耳一起吃，可能会引起痔疮出血，与野鸭一起吃，可能会导致消化不良。 黑木耳不宜与白萝卜同食，两者同食可能会造成皮炎的发生，尤其是对敏感体质者，更要注意呦！