拉格啤酒：再次成为潮流

精酿啤酒厂极其偏爱艾尔类型啤酒。走进你最喜欢的瓶子商店或小酒馆，你会发现供应大量的IPA、帝国黑啤和桶陈比利时布雷特。

然而，醉心于拉格啤酒的人可能只在这里找到一些比尔森或那里找到一些博克。拉格类型的酒又极易收到储存条件的限制而变质，并且由于拉格的风味特点就是简单干净，一点点杂味都能被明显的放大出来，不像重口味的酒花类啤酒可以遮盖部分口味缺陷

但随着时光流转。精酿啤酒爱好者们正在认识到，拉格啤酒并不都是寡淡无味的工业水啤。即使宏观上工业拉格啤酒继续主导着国内啤酒消费，但精酿啤酒正在稳步侵蚀其市场份额。精酿的拉格类型的啤酒也在逐渐被市场认可