健脾祛寒，养气血的红薯安冬汤

红薯性平、归脾、胃、大肠、肾经，《本草纲目》讲能补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴。《随息居饮食谱》亦称红薯“煮食补脾胃，益气力，御风寒，益颜色”。

简单来说，这个极为常见的红薯，具有补中和血、健脾益胃、宽肠通便的功效，关键口感还不错，所以一直被我们中国人喜欢。

对于孩子来说，冬天最怕就是寒气侵入，时不时流个鼻涕，真是让人发愁，我们可以将红薯与生姜搭配，红薯负责给身体补脾胃，生姜负责来祛寒，把滞留在体表的寒邪赶走。

冬天是吃根的黄金季节，因为植物把满满的能量藏在根里，在根类食物里，红薯是绝对不能错过的一种美食。推荐两款红薯美食。

1.红薯安冬汤

食材：红薯100~150克、生姜两片、红枣4个、桂圆干6个（去核）、冰糖适量做法：将红薯洗净切块，然后红枣去核，与桂圆一起放入砂锅中，加入适量的水，大火烧开转小火煮15分钟左右，红薯基本快煮熟了，最后加入生姜煮5分钟左右，加点冰糖调味，即可食用。 红薯的缺点红薯能补脾，但有一个小缺点，就是偏滞，吃多容易壅滞气机，所以孩子日常吃红薯，不宜过量。遇到肚子胀气时，不要吃。吃红薯时，一般要带着皮一起吃（烤地瓜皮不算），红薯皮可以帮助身体疏通气机，减少红薯壅滞的缺点。

用的是自己家做的桂圆

2.补气血红薯汤

红薯100~150克、生姜两片、红枣4个、桂圆干6个（去核）、冰糖适量

做法：

将红薯洗净切块，然后红枣去核，与桂圆一起放入砂锅中，加入适量的水，大火烧开转小火煮15分钟左右，红薯基本快煮熟了，最后加入生姜煮5分钟左右，加点冰糖调味，即可食用。

红薯能补脾，但有一个小缺点，就是偏滞，吃多容易壅滞气机，所以孩子日常吃红薯，不宜过量。遇到肚子胀气时，不要吃。

吃红薯时，一般要带着皮一起吃（烤地瓜皮不算），红薯皮可以帮助身体疏通气机，减少红薯壅滞的缺点。