老话讲：立夏尝三新，夏天没烦恼！具体哪三新？立夏饮食有啥说法

晴日暖风生麦气，绿荫幽草胜花时！

随着天气越来越热，我们也即将迎来二十四节气之一的立夏节气了，立夏是夏季的首个节气，立夏节气到来之后，随着日照的增多，气温开始快速回升，高温天气逐渐成为常态化，降水也开始增多，自然万物也开始进入到生长的旺季！

老话讲：不时不食，应季而食！日常饮食和生活习惯，大家也要随着节气的变化及时做出调整，这样才能身体健康！

立夏节气，气温高，人体新陈代谢加快，整个人就会变的焦虑不安，这个时候应该吃点啥呢？老话讲：立夏尝三新，夏天没烦恼！具体哪三新？立夏饮食有啥说法？

樱桃

樱桃作为初夏时节成熟的水果之一，素有“立夏第一果”的称号，立夏时节，正值樱桃上市的季节，樱桃的营养价值非常高，它含有丰富的维生素、胡萝卜素、野蒜、铁等营养成分，其中铁含量比我们日常吃的很多水果都要高，立夏时节，适当的吃些樱桃可以补血养颜、健脾和胃！

樱桃外观晶莹剔透，红彤彤的，从远处看去就像一颗颗宝石一样，因此民间也赋予了樱桃“吉祥果”的美称，据说在立夏这天吃樱桃，今后的日子就会红红火火，欣欣向荣。

樱桃虽然美味，但是也不建议大家一次性吃太多，樱桃温热，过度食用容易引起上火，成年人每天的樱桃摄入量不超过200g。

麦子

立夏节气，北方地区麦子即将进入到收获的时节，麦子在古代被视为五谷之首、富贵之源，对人们的生活息息相关！立夏这一天，很多地方都会通过吃一些麦子做的食物，来迎接即将到来的丰收！

麦子的吃法很多，新麦子无论是烤着吃，煮粥，还是磨成粉之后，用来蒸馒头、擀面条都非常香，这里就给大家分享一下蒸馒头的做法，立夏这天可以蒸上一锅大白馒头！

推荐食谱：蒸馒头

食材：面粉、酵母粉、白糖、猪油

1、盆中加入适量的面粉，加入一勺白砂糖，白糖可以促进面团发酵，蒸出来的馒头更加宣软。

2、酵母粉用温水化开，分多次少量的倒入面粉里，一边倒一边搅拌，搅拌成无干面粉的大面絮。

3、把面絮揉成面团，盖上保鲜膜放在温暖的地方，醒发至2倍大，面团内部呈现浓密的蜂窝状，面团就发酵好了。

4、揉面垫上撒上少许干面粉，把发酵好的面团进行揉搓排气，面团可以多揉一会，这样蒸出来的馒头层次感丰富，口感更加劲道。

5、揉好的面团搓成长条状，直接用到切成馒头胚即可，喜欢吃圆馒头的也可以揉成圆形。

6、锅中加入足量的温水，篦子上垫上湿过水的蒸布，把馒头胚放在上边，二次醒发10分钟，馒头的个头明显变大就可以了。

7、大火把水烧开，上气之后转小火继续蒸上15分钟左右，馒头就蒸好了，宣软劲道，蘸酱吃非常美味。

青梅

南方的很多地方都有种梅子的习俗，过了立夏节气，梅子逐渐开始成熟，尚未完全成熟的青梅，酸味更加浓郁一些，天气炎热，适当的吃些青梅，可以起到开胃促消化的作用，还能补充身体所需要的维生素以及矿物质。

青梅的酸味比较重，建议大家尝一两颗就可以了，食用过度可能会引起肠胃不适，另外还可以采摘一些青梅泡酒或者做成蜜饯都非常不错！

老话讲：立夏尝三新，夏天没烦恼！具体哪三新？立夏饮食有啥说法？朋友们，5月5日我们就要迎来二十四节气的立夏节气了，关于立夏节气，大家还知道哪些传统习俗和美食文化呢？欢迎留言分享哦！