清明时节，青团里的思念

清明时节，细雨纷纷，大地披上了一层嫩绿的新装。在这个充满思念与缅怀的节日里，通过各种方式表达对先人的敬意与怀念，而吃青团则是其中一项流传已久的传统习俗。

青团，又称清明团子，是一种用艾草汁染色的糯米粉制成的带馅食品。其外观碧绿如玉，圆润可爱，散发着淡淡的艾草清香。

清明期间吃青团的习俗，据说起源于古代对介子推的纪念。晋文公为了缅怀介子推，将清明节的前一日定为寒食节，规定人们在这一天不得生火烹饪，只能食用预先准备好的冷食。青团作为无需加热即可食用的理想选择，因此成为了这一日的必备佳肴。随着寒食节与清明节的融合，吃青团也逐渐演变为清明节的一项传统习俗。

青团不仅承载着对先人的缅怀之情，更蕴含着春天的生机与希望。艾草作为青团的主要原料之一，具有平喘、利胆、消火、抗菌等多种功效，象征着生命的顽强与勃勃生机。而青团圆圆的造型，则寓意着团圆和美满，寄托着人们对家人团聚和美好生活的期盼。

在清明节这一天，家家户户都会蒸制青团，用以祭祀祖先。祭祀完毕后，全家人会围坐在一起，品尝这美味的传统食品，共同追忆过去，展望未来。青团的口感糯软香甜，既有糯米的细腻口感，又有艾草的清香味道，让人回味无穷。

如今，青团已经成为了一道备受喜爱的时令小吃。在清明节期间，无论是城市还是乡村，都能见到人们品尝青团的身影。