兔牙咖啡馆 篇九十五：体验高速离心萃取，不到400元英亚直邮入手的Nespresso Vertuo POP胶囊咖啡机使用评测

我在亚马逊海外购花费不到400元买了个Nespresso Vertuo POP胶囊咖啡机，体验一下传说中的离心萃取黑科技，到底怎么样，看完你就知道了。

我会经常在专栏【兔牙咖啡馆】中更新有趣的咖啡内容，喜欢咖啡的小伙伴可一定要关注我和我的专栏呦！

你们的支持是兔牙坚持创作的最大动力，比芯儿~

在我之前的文章中，多次跟大家推荐过胶囊咖啡系统，因为相比其他咖啡制作方式，胶囊咖啡是最方便、最快速、最简单的家庭咖啡解决方案。无需学习咖啡萃取技巧，也无需复杂的操作步骤，只需要放入一颗胶囊，按下启动按钮，很快你就能够得到一杯咖啡。非常适合只想简单喝到咖啡，而不想去自己制作和研究的小伙伴。

※ 关于Nespresso Vertuo

而说起胶囊咖啡机，大家非常熟悉的有Nespresso、Dolce Gusto、illy、Tassimo等等，而雀巢的Nespresso又细分为Nespresso Original和Nespresso Vertuo。在这些胶囊咖啡系统中，我最喜欢的就是Nespresso系统了，因为它具有非常多的胶囊和咖啡机可选，而且颜值也很高。

Nespresso Original就是我们之前熟悉的Nespresso，不仅价格便宜，而且还有丰富的第三方胶囊可选，性价比很高。

而Nespresso Vertuo是2021年在国内发布的新胶囊规格（其实在国外很早就有了），采用了半球状的胶囊外形，相比传统Nespresso胶囊要更大一些，而且胶囊自带条码，机器通过读取条码自动识别胶囊类型，并配置合适的水量制作咖啡。

Nespresso Vertuo的特点除了胶囊外形改变之外，萃取方式也发生了很大的变化。之所以要做成半球状的胶囊，是为了在萃取的时候使胶囊在机器内部高速旋转，利用高转速离心力来萃取咖啡。

前面说过了，Vertuo是通过识别胶囊条码来自动适配咖啡杯量，目前可以制作espresso（40ml）、double espresso（80ml）、lungo（150ml）、mug（230ml），最后一个carafe据说可以萃取535ml的超大杯，不过目前这款胶囊没看到上架销售。

国内的Nespresso Vertuo一共上架了30多款不同的胶囊，包含了不同的杯型、咖啡豆拼配以及一些单一产地的胶囊咖啡，基本上可以满足大部分咖啡饮用的需求。

目前国内在售的Vertuo机型一共有两款，分别是Vertuo Next和Vertuo Plus，这两款机器各有特点。Plus升级了自动开合的胶囊仓，同时水箱也可以根据需求调整角度的摆放位置。前面提到的535ml的Carafe胶囊，也只有Vertuo Next可以使用。

其实Vertuo在北美已经上市很多年了，胶囊选择也非常丰富，一直就很想搞一台来体验一下，偶然间在亚马逊上看到了这款机器，名称为Vertuo POP（国内刚刚发布上市的新机型），外观非常多彩漂亮，而且体型相比目前已经有的Vertuo机型要小很多。最最最关键的是价格仅需要367元，免运费，英亚直邮，加上34元的关税，以及Prime会员4%的折扣，到手价仅386元，如果能够退税，就更便宜了。（在发文前已经成功退税，所以到手价是353元，啦啦啦。）

本来就一直想要尝试一下Nespresso Vertuo胶囊系统，这价格四舍五入基本上相当于不要钱，那必须安排一个。（貌似现在又涨价了）

巧的是正好有朋友来问我胶囊咖啡机，于是就我就一起下单了2台。英国发货，进入国内转成顺丰配送，大概经过10天左右就送到了手上，比预计日期提前了10多天，真不错。

※ Nespresso Vertuo POP开箱

经过长途的奔波，外箱多少有些破损了，甚至是胶囊机的外箱也受到一些挤压，因为箱子里没有减震的发泡塑料膜，亚马逊似乎一直都是这样的环保风格。

外包装可以看到很多信息，比如这款机器由KRUPS代工生产，机器为薄荷绿色。（国内上市后这款颜色被命名为“不焦绿”，这创意，大写的佩服！）包装内附赠了12枚试用胶囊，保质期到2023年8月31日。从包装到机器、胶囊，都大量采用了环保材料，并且也作为很大的卖点进行宣传，这也是国际大厂的主流做法。

打开包装，第一层是说明书以及残水盘。

下层就是Vertuo POP主机了，薄荷绿色真的太漂亮了。

试用胶囊，保质期到今年8月31日，还有4个多月，不错。

惯例的开箱全家福

残水盘是塑料材质，可拆卸设计，方便清洗。另外由于POP机型较矮，如果使用小杯子，可以将杯子放在残水盘上；如果使用高杯时，就可以把残水盘移开。

因为是英亚购买的，所以它的插头是英标。

不过好在电压支持220-240V，所以我们只需要一枚转接头，就能在国内正常使用，大家在亚马逊上可以放心购买英亚和德亚的小家电，国内只需转接个插头都是可以使用的。另外不建议大家使用老款的多插头兼容接口，金属接触面积小属实不安全。

机器外观，无死角的美图~~POP一共有6个颜色，觉得这个薄荷绿色最好看。

顶部是Vertuo经典的胶囊仓设计，开仓拨杆，全机唯一的按钮就在正中心。

背后是水箱，容量并不大，如果连续使用大杯胶囊，估计也就是2杯左右。另外建议使用纯净水，防止发生水垢堵塞管路。水箱盖可以直接取下，整个水箱也是可以取下的。

前面跟大家说过，我买了2台，来个美美的合照。

而且仅仅是原装的12颗试用胶囊肯定是不够的，所以我在京东的nespresso官方店又下单了6条不同风味不同杯量的胶囊回来。顺丰配送非常的迅速，隔天就收到了。

Vertuo POP机器真的非常小巧，胶囊摞起来都比它高。

※ POP上手使用

首先插电，机器没有开关键，插电后就可以直接使用。

首先给水箱注满纯净水。

取一颗咖啡胶囊，我这里拿了一颗是墨西哥的单品胶囊，杯型是230ml。所以也需要一个稍大一些的杯子来接咖啡。

向右拨动开关，打开机器的胶囊仓。

将胶囊放入胶囊仓内的半球形凹槽。

下压盖子，并向左拨动开关，锁定胶囊仓。

按下中间的按钮启动。

机器运行的时候可以听到高速旋转的声音，其实就是Vertuo独家的离心萃取技术，很快就从出液口流出咖啡。

因为我选择的是mug型号胶囊，对应的杯量是230ml，所以足足接了一大杯咖啡，机器才停止。这么一大杯差不多相当于美式咖啡了，另外油脂也非常不错，相比之前使用的nespresso original要浓厚不少。

当萃取结束后，可以再次打开胶囊仓盖，此时旧的胶囊会自动取下掉入废弃盒内。

这是个非常巧妙的设计，觉得非常有趣，我又使用慢镜头仔细拍了一下胶囊的弹出方式。（弹出的过程中还撞了一下边框，duang~）

关于具体的操作方法，我做了一个简单的使用介绍视频，大家可以移步观看，应该会比文字更直观一些。

※ 会读条码的胶囊咖啡机

前面我说过，Vertuo机器都是通过读取胶囊上的条码来自动判断水量和萃取方案的。下面这4枚胶囊就分别对应了不同的杯量，分别是40ml、80ml、150ml和230ml。

可以看到它们的条码是不一样的，而且连胶囊的尺寸也有所不同，40ml的胶囊较扁，80ml和150ml的胶囊尺寸相同，230ml的胶囊会更大一些，所对应的就是胶囊中填装粉量的不同，这也能理解为什么浓缩胶囊卖4.5元一颗，而mug胶囊要卖到7元每颗了。

墨西哥咖啡胶囊230ml

在刚才的演示中，我使用的是一颗230ml杯量的墨西哥胶囊，所以也得到了满满一大杯咖啡。这款胶囊混合了来自墨西哥的阿拉比卡和双重水洗罗布斯塔，带来强烈的木本、香料和辛辣味道，像我们平时喜欢喝浅烘豆子的小伙伴，自然是喝不惯这样的重口味咖啡的。

丝滑浓享咖啡胶囊40ml

再换一颗小一些的咖啡胶囊吧，这是一个专门为牛奶咖啡设计的浓缩咖啡胶囊，萃取杯量为40ml。

这个胶囊是一支典型的意式拼配咖啡，混合了云南、哥伦比亚、巴西和埃塞的阿拉比卡咖啡豆，低酸醇厚，具有焦糖和坚果的风味，非常适合制作牛奶咖啡。

可以看到通过萃取，得到了一杯油脂不错的浓缩咖啡，而且这个油脂相比我之前用过的nespresso original要更加厚实。

虽说拼了埃塞，但我估计微乎其微，因为我完全喝不出酸质，小猫咪也受不了这种苦咖啡，哈哈哈哈。

如果是喜欢喝奶咖的小伙伴，可以考虑购置一个奶泡机，当然考虑成本，也不一定非要买雀巢原厂的，比如心想的才200多元，性价比很高。

杜比欧悠享咖啡胶囊80ml

这是一个专为大杯牛奶咖啡设计的双份浓缩咖啡胶囊，能够制作出80ml的浓缩咖啡。可以看到与刚才的浓缩胶囊相同，底部都印有for milk的字样。

这支咖啡也是一个意式拼配，混合了肯尼亚、哥伦比亚和尼加拉瓜的阿拉比卡咖啡豆，低酸醇厚，具有焦糖、饼干和谷物的芳香风味。

这里我使用了一个稍大一些的奶咖杯，可以看到萃取出的咖啡油脂泡沫非常丰盈，不过与平时我们用半自动萃取的油脂状态不同，这里的油脂层具有更大的泡沫。

埃塞俄比亚咖啡胶囊150ml

这是一个SOE咖啡，制作的杯量为150ml，比较类似我们平时所说的lungo。咖啡产地为非洲埃塞俄比亚，在胶囊外壳上也印有ethiopia字样，一般如果是单一产地的咖啡胶囊，在胶囊外壳都印有产地的字样，比如最开始的墨西哥胶囊也是如此。

埃塞的豆子大家一定非常熟悉，一般来说会有成熟的花果香，舒适明亮的酸质。这款咖啡胶囊采用了日晒埃塞豆子，经过浅烘焙和中度两次分离烘焙（我也不懂，就是这么说的），风味描述为花香和成熟水果香气。

将胶囊放入咖啡机中。

得到了一杯依然油脂丰厚的咖啡，我发现无论咖啡胶囊是深烘还是浅烘，出来的咖啡油脂都异常厚实，这可能跟vertuo特有的离心萃取技术有关吧。

这也是我第一次在nespresso机器上喝到具有明显酸质的胶囊咖啡，不过依然烘焙的焦苦味占据了主导，至少比其他胶囊要好喝一些。

※ 胶囊拆解

做了这么多杯咖啡，那么vertuo到底是如何利用离心来萃取咖啡的呢？我们取出一颗萃取完的咖啡胶囊，发现在封口处的铝箔上有很多的小孔，中心有一个稍大一些的孔洞。而胶囊壳圆弧形的那侧没有任何破损。

相信聪明的小伙伴一下就明白了，vertuo采用中心注水的方式，将热水注入胶囊，然后使胶囊高速旋转，让胶囊内的水迅速向外“甩”去，水在经过咖啡粉的时候萃取出咖啡液体，然后咖啡液体就从四周的孔洞中流出，最终汇到出水口流入杯子。

我们拆开一颗胶囊，可以看到中心位置基本上成为了一个孔洞，应该是注水的时候将中心冲散的。

※ 关于胶囊的另外一种思路

Nespresso Vertuo胶囊单价从4.5元到7元不等，因为专利保护的原因，目前Vertuo规格的胶囊只能购买雀巢自家出的款式，并没有像Nespresso Original那样有丰富的第三方胶囊可选。

这可难不住想省钱的小伙伴们，可以使用下面这种胶囊壳，搭配一次性铝箔封口贴纸，就能自己在家“封装”出充满个性化的Vertuo胶囊。

或者还可以使用原装胶囊外壳，这样就能通过不同外壳条形码来自由控制咖啡杯量了。

不过依然还是建议大家选择原厂胶囊，因为从封装、粉量、填压以及萃取效果来说，原厂胶囊都是最好的，如果粉量不合适，可能会萃取过淡或者萃取不出来；如果自己封口不严的话，还会有漏粉漏水的情况发生。

※ 最后

以上，就是我从亚马逊海外购购入英亚直邮Nespreso Vertuo Pop胶囊咖啡机的体验和使用分享，胶囊咖啡机因为非常便利，所以对于很多不喜欢麻烦，只是想单纯喝杯咖啡的小伙伴来说，胶囊咖啡机一直都是我力荐的产品，在之前【兔牙咖啡馆】专栏文章中也多次提到胶囊机的优势和选购技巧，大家如果感兴趣也可以关注我和我的专栏。

总体来说，Vertuo胶囊系统确实带给了我更新的体验，比如能够直接萃取更大杯的咖啡，萃取的咖啡油脂更加丰富。相比过去nespresso original胶囊系统，兼顾了喜欢喝奶咖和喜欢喝黑咖啡的人群，另外机器和胶囊价格稍贵也是大家很看重的一个因素。

当然，从海外购买Nespreso胶囊机确实是省钱了，不过清关、转换插头、保修等等终究是比不上国内行货，目前国内也刚刚上市了这款pop机型，如果嫌海淘麻烦，也可以考虑国内正规渠道购买。

最后，谢谢你看到了这里，如果是对咖啡感兴趣的小伙伴，欢迎关注我和我的咖啡专栏【兔牙咖啡馆】，我会一直在专栏里分享有趣有用的咖啡内容。

最最后，喜欢就请给个关注+点赞+收藏，也可以在评论区留言讨论。你们的支持是我创作的最大动力！比芯儿~

本文收录在值得买 「优质内容激励计划·每周精选」，点击了解计划详情>>>