中秋聚餐小甜酒了解一下?

2023-09-30 11:33:16 17点赞 2收藏 18评论

小伙伴,大家好,中秋节快乐。昨天有没有在家吃大餐?相信大家应该都在家里陪着家人快快乐乐的开炫,并作为中国三大节之一,团圆聚餐,这是中秋的主属性。那聚餐怎么能不喝酒呢?今天呢就给大家分享一下我喝的小甜水。

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最早对于冰酒的概念是来源于张裕,因为国人对于葡萄酒的概念大多是酸涩,很多人喝不惯,当时我有个朋友在卖张裕,他就说那你试一下张裕的冰酒口感非常清甜,很适合孩子以及女士。出于好奇我就从他那拿了一瓶,然后发现真的超级好喝,于是乎每一年我们的餐桌上都少不了冰酒。

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后来在京东又买过几次,家里人都特别喜欢,但是有一说一张裕的冰酒是真的贵。虽然口感很好,但是这个价格舍不得啊,好心疼。

奥对了啰哩巴嗦半天,忘了介绍下冰酒,冰酒(Icewine)是一种甜型白葡萄酒。一种在气温较低时,利用在葡萄树上自然冰冻的葡萄酿造的葡萄酒。按照《冰葡萄酒》国家标准(GB/T 25504-2010)的定义,冰葡萄酒(Ice wine)是指:将葡萄推迟采收,当自然条件下气温低于-7℃使葡萄在树枝上保持一定时间,结冰,采收,在结冰状态下压榨,发酵酿制而成的葡萄酒(在生产过程中不允许外加糖源)。因为在零下的气温中,葡萄中的水份都结冰了,而糖份则仍留在葡萄汁中,因此葡萄会很甜。冰酒主要也是取其高甜份的特点。

个人感觉冰酒还是非常值得一试的,但是相对来说价格比较贵。尤其是加拿大,还有德国的几款。各位如果感兴趣的话,不妨尝试一下。

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