少糖人健康——厨房新玩具之臻米X2脱糖养生煲

过年啦过年啦，厨房需要换新锅了，首先还是要感谢张大妈，众测来的养生煲，香就对了。唯有好好烧饭好好吃饭，才不能辜负张大妈成全之恩。

外包装还是一如既往的感人，完全是摔不坏的既视感

正品原装哦

外面纸箱子卖了1块2，里面是商品包装，很白很小清新

打开包装映入眼帘是说明说

拿掉泡沫，本尊出现

外观方方正正白色搭配高级灰配色，很现代，完全打破传统电饭煲的美感造型

正面设计都是圆滑角度，玫瑰金按键为打开电饭煲开关键

轻按一下，电饭煲顶部盖子被打开

锅内有饭勺2把，其中1支可以站立，电源线，量杯和小刷子

遥想家里第一把可立饭勺还是在日本带回来的，现在国内的制造真是越来越好，越来越高级，笔芯

304不锈钢材质的外锅

连接锅体的排水阀

轻轻提拉可以将排水阀拉起来

不锈钢外锅底部带有连接电饭煲底部汤盒的排阀系统，通电之后，选择脱糖模式，会开启排水阀，通过不锈钢底部排水孔将米汤过滤到汤盒中

这个滤糖甑大概是最贵的一个物件了，沉甸甸很有手感，做工也比较用心，表面是有涂层以及刻度

滤糖甑这个名字也是很穿越，印刷上更是像极了拓印一样附着锅身表面

两边有把手，底部有密密麻麻的小洞和三块凸起的支架式支撑设计，为了就是在不锈钢锅内起来一个支撑分离的作用

电饭煲盖子内侧是可拆卸不锈钢盖板，与其他电饭煲一样，周围也是有一圈耐热硅胶隔垫

双手在按扣处轻按，即可取出蒸盖

锅身下方是汤盒收集

用手拉出来，汤盒上面还有一个挡板，上面有一个椭圆形小孔，为了对齐不锈钢锅身的过滤阀，用来过滤饭汤

电饭煲背面是节能标识贴和三芯电源接头孔

电源线为可拔收纳式电源

用手轻按蒸汽阀凹槽处，可将蒸汽阀拔出拿起来

蒸汽阀拿掉里面的蒸汽孔，目测还是比较好清理的

下面到了实践环节，先来一锅脱糖杂粮饭。用量杯取2杯大米装入锅中

然后在取一杯菰米（进博会发现的好东西）

2杯大米+1杯菰米差不多到1的刻度线位置

米洗干净泡好之后，加入水，水的刻度是2的位置

选择功能，屏幕上有煮粥，杂粮饭，营养蒸，蒸汽洗和保温的显示，直接选择脱糖饭

跑马灯亮起，说明电饭煲开始工作

等待时，屏幕上会有剩余时间显示

饭煮好之后，自动切换至保温状态

打开盖子，米饭香气扑面而来

撸主家大米都是东北快递来的，是真东北大米，一般电饭煲做出来都是很软糯，但是用了脱糖模式煮饭，明显感觉大米颗粒分明，比较弹牙，软糯度口感不是那么明显

拎起来饭甄，不锈钢锅内也有米汤

汤盒里面也收集了满满的米汤水，因为放了菰米的缘故，米汤有些发黄

蒸汽阀表面只有稍许蒸汽

又试着做了一锅干贝瘦肉粥，不得不说比起米饭，粥的品质居然好很多丢丢

放点拌饭料

不用喂饭，娃自己就主动要吃饭

尝试了白粥和菜粥，粥的粘稠度和口感都很好

顺便隔水蒸了一小块银鳕鱼，20分钟礼成

优点：

1. 外观美、设计佳、体积小、配色高雅，适合作为新婚或者乔迁之礼
   

2. 选材扎实，304不锈钢锅身+不粘涂层滤糖甑

3. 米汤分离，减糖促健康
   

4. 智能操作，液晶显示

缺点：

1. 细节做工有欠缺，外壳缝隙处理不够贴合
   

2. 蒸汽洗有局限，除了锅身清洁外，太大的东西体积无法蒸汽，如奶瓶等

3. 滤糖甑小孔塞住米粒难清理
   

总结：

综上所述，脱糖方法是利用米汤分离技术将米汤分离掉，完全摒弃了传统的汤泡式煮饭。虽然避免了长时间煮泡而产生的淀粉容易让人发胖之外，有句讲句，米饭的口感相对也会稍打折扣。当然，想养生就肯定要牺牲一些。