豆角新吃法，外酥里嫩，好吃到爆，老公说：比肉还香

豆角新吃法，外酥里嫩，好吃到爆，老公说：比肉还香

大家好！又到了给大家更新美食的时间了，今天给大家分享一道非常好吃的香酥豆角，外酥里嫩，好吃到爆，老公说：比肉还香。今天早上去买菜得时候，刚好碰到一个认识的大爷，因为经常在他那里买菜，所以比较熟悉，大爷跟我说，今天的豆角很好，让我多买一点回去，看着大爷这么大年纪，我二话没说就把剩下的全买了。刚好前几天从朋友那里学来了香酥豆角的做法，今天就给老公和女儿露一手。

豆角是日常生活中非常常见的食材，是大众菜肴，也是一种营养价值比较高的蔬菜，富含蛋白质，常吃可以健脾和胃，改善便秘。豆角一般都是炒着吃，今天给大家分享一个豆角不一样的吃法，外酥里嫩，好吃到爆，老公说：比肉还香。下面我就把做法分享给大家，喜欢的朋友跟着小编学起来吧！

【香酥豆角】食材：豆角400克，面粉100克，玉米淀粉50克，泡打粉2克，盐适量，五香粉适量，鸡精少许，辣椒粉适量，椒盐适量

烹饪方法：

第一步：首先把豆角清洗干净，掐掉头尾，切成一样长的段。

第二步：把100克面粉和50克玉米淀粉倒入大一点的碗里，加入2克泡打粉，加入适量盐，适量五香粉，少许鸡精。

第三步：倒入适量水，搅拌成无干粉状态，筷子提起来呈直线即可。

第四步：锅里放入一大碗水烧开，放入一勺盐和一勺油调匀，把豆角放入焯30秒，焯好捞出来沥干水分。

第五步：把豆角放入调好的粉浆里，均匀的裹上粉浆。

第六步：锅里放入500毫升油，烧至8成热，把裹满粉浆的豆角放入炸制，炸至豆角外表酥脆为止。

第七步：炸好捞起来控干油，撒上辣椒粉和椒盐即可。

第八步：美味的香酥豆角做好了，非常酥脆美味，真的比肉还好吃，喜欢的朋友记得收藏哦。

小提示：

1、豆角焯一下水，更好沾上淀粉，也更好入味。

2、加泡打粉是为了炸出来更酥脆好吃。

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