黄瓜和它是绝配,简单一拌,好吃到爆

2020-04-06 23:14:50 0点赞 2收藏 0评论

海蜇是我特别喜欢的一种海产品,也是每次去外面吃饭必点的一道菜。它不但口感脆爽、味道鲜美,而且营养极其丰富。它含有人体所需的多种营养成分,具有清热解毒,可以去尘积,清肠道,增加人体免疫力。黄瓜和它是绝配,简单一拌,好吃到爆。

黄瓜和它是绝配,简单一拌,好吃到爆

谁都知道黄瓜含有丰富的维生素,好多面膜里都有黄瓜的成分,常吃黄瓜不但对皮肤好,还能抗衰老。而海蜇最好的食用方法就是凉拌,尤其是加黄瓜一起凉拌,它俩简直就是绝配,不但美味,还能补充胶原蛋白。我家每次买海蜇都是整桶买回来,放那里慢慢吃,因为吃了对皮肤好,所以更加喜欢它。

黄瓜和它是绝配,简单一拌,好吃到爆

【黄瓜拌海蜇】

食材:海蜇400克,黄瓜1根,生姜20克,蒜头20克,香菜30克,生抽10克,盐适量,蚝油5克,鸡精3克,白糖2克,芝麻油10克,凉开水1大碗。

食材烹饪:

1、海蜇放入碗里,倒入适量冷水,浸泡24小时,直至没有咸味为止。

黄瓜和它是绝配,简单一拌,好吃到爆

2、现在我们来准备其它食材,黄瓜1根,香菜30克,蒜20克,生姜20克。

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3、把黄瓜外皮削成虎皮状(就是削一半留一半),洗净切成片,香菜清洗干净切成段。

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4、生姜和蒜头去皮洗净,切成碎末待用。

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5、把浸泡好的海蜇倒入凉开水里,浸泡2分钟,泡好沥干水放入大碗里,放入切好的黄瓜片,加入姜末和蒜末。

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6、倒入10克生抽,适量盐,5克蚝油,3克鸡精,2克白糖,10克芝麻油,用筷子搅拌均匀。

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7、加入香菜段,搅拌均匀,即可装盘上桌。

黄瓜和它是绝配,简单一拌,好吃到爆

8、美味的黄瓜拌海蜇做好了,特别开胃好吃。

小提示:

1、海蜇皮要浸泡至没有咸味,一般需要浸泡一天一夜。

2、喜欢酸的宝宝可以加些醋,我不喜欢,所以没加。

黄瓜和它是绝配,简单一拌,好吃到爆

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