比可乐味更好吃的蜜汁鸡翼
吃货打卡第二天
家人们超级爱吃鸡翼,平时出去吃饭都是必点的菜品。家里是开放式厨房,避免太多油烟的困扰,就买了蒸烤箱做菜,第一次尝试烤箱版的烤鸡翼,没想到味道比店里的还赞哦。
鸡翼外酥里嫩,十分美味!
材料:
食材: 鸡中翅;芝麻;
调料:蚝油1小勺;老抽½勺;料酒1小勺;食盐1小勺;油1小勺;蜂蜜适量;
配料:草莓1盒;生菜1棵;柠檬2个;
做法:
1、鸡翅中洗净沥干,用刀在鸡翅的两面各划两刀,目的是便于食材入味;
2、加1小勺盐,1勺油,拌均匀。(放入腌制食物时加点油,有利于锁住食物的水分,且有丰富口感的作用);
3、然后放入1勺料酒,1勺蚝油,1/2勺老抽拌均匀;放入冰箱冷藏,最好不低于两小时;
4、 选择烧烤功能调200度,烤箱预热5分钟;
5、 均匀摆放好鸡翅放入烤架,烤制15分钟;
6、取出,再刷一层蜂蜜油,继续烤5分钟即可出锅,表面撒白芝麻即可;
成品欣赏:
同款蒸烤箱,当时买的时候也送了一些烘焙赠品的,下次做一个甜品试试。
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