用咖啡唤醒那些昏昏欲睡的waking time — wacaco minipresso GR 版户外便携式咖啡机

喜欢咖啡久矣，从最初的速溶咖啡开始，到生平第一次走进咖啡馆——雕刻时光，再到龙城太原开的第一家星爸爸，咖啡的香味对我有独特的吸引力。最初的速溶咖啡因为有反式脂肪酸的关系逐渐不再喝了，想要喝一杯热乎乎的咖啡，总得咖啡馆才能实现。于是，我开始琢磨如何在办公室准备一杯咖啡。

附一张去过很多次的咖啡馆的照片，位于山西大学校园树林深处的一家咖啡馆，可惜现在已经关门了，很遗憾

购买理由

咖啡潮一度在我们的办公室盛行，法压壶、手冲壶、虹吸壶，各式设备尝试过，最终也因为清洗不方便或者缺乏一定技巧而被逐渐废弃。最终的模式变成：用法压壶压一杯清咖，然后兑入用简易奶泡器打出奶泡和牛奶混合物，挤入一泵马云家买的糖浆，一杯山寨风味拿铁就诞生了。尽管看上去有些不伦不类，但是作为风味早餐，即能补充热量，咖啡的提神效果可以帮助您带来一天的清新。

只是上述方法用法压壶压的清咖尽管比手冲要稍微浓一些，但实际也只是咖啡和水的混合物，没有萃取的过程，几乎没有压力，没有油脂，自然出来的意式拿铁也显得不伦不类。而真正的意式浓缩咖啡机昂贵且不适合办公室使用，直到我在张大妈家打卡闲逛时发现了它，今天的主角——wacaco minipresso GR 版户外便携式咖啡机，立刻长草。我心动的原因主要有以下几点：壶身小巧轻便，可以随时带走，适合出差或者外出培训时带在身边；有8bar的压力，比起摩卡壶、法压壶什么的，出油丰富，萃取的浓度更合适，早餐时间可以还可以用来做一杯简单的意式咖啡，醒脑而且因为加入牛奶还不伤胃。

买前我翻遍了几乎所有关于wacaco的原创，对比优劣，确定它确实是我想要的那一款。纵观近一两年各大网站上，wacaco minipresso 户外便携式咖啡机的价位基本上在280-399之间，偶尔一两回在200元左右，也是可遇不可求的事。京东、淘宝都翻遍了，始终没有更优惠的价位，最终把目光转向闲鱼，据我半个月的观察发现，很多单位年会福利或银行活动赠送咖啡机，但是又有很多人并不需要它，于是就会挂在闲鱼上转让。半个月潜心研究，最终200元成交价拿下一款全新咖啡粉版wacaco minipresso便携式咖啡机。

咖啡机回来还是全新的，未拆封过的，终于打消已经被人使用过的担心了。

在咖啡机半年的使用时间里，我感觉甚好，尽管体积小到只有一个杯子大，但是却有着不容小觑的优点，稍后待我向您细细道来。

伪开箱

小小的一个胶囊状的杯子，竟然也是一个咖啡机。通体乌黑，胶囊形状，材质为硬塑料，并不是金属。通身的气派，的确有红点设计大奖的气质。

拆开来，可以分为五个部分。

步骤

用自带的咖啡勺子在咖啡粉盒子里放一勺咖啡粉，记得要放满，表面刮平，不需要压实，因为在盖盖子的时候是会自动压实的。

将盛满咖啡粉的盒子放入主体中。

把这只三眼兄盖上来，拧紧

水杯中加入开水，水面与杯中的水位线齐平。

最后，合体ing，把组装好的主体扣在水杯上，拧紧。活塞，顺时针扭一下，就可以拉出来了。

大功告成，可以出咖啡喽。我压，我压，我压压压。起初压活塞很轻松，可以听到空气被排除容器的感觉。

之后就费些力气了，女孩子需要双手呀哦。

压出的咖啡有一层泡沫，据说这只小小的咖啡机会有8个bar的压力，而标准的意识咖啡机却需要15个bar压力，而且毕竟是手动压出的咖啡，压力也不会很均匀。

最终的咖啡渣可以呈饼状，因为这次尝试要兼顾拍摄的缘故，手压的过程没有一气呵成，所以萃取过后的咖啡渣水分还是很多的，以往压好的咖啡渣实际上可以更干。

wacaco minipresso便携式咖啡机制作的咖啡，虽然还算不上是意式浓缩，但是可以明显看到一层泡沫，也会有部分油脂出来，咖啡液体的颜色较手冲咖啡更深，但远不如意式浓缩。口感上，其实更接近美式咖啡，因为对于意式浓缩，楼主是完全下不了口的，而这杯咖啡基本可以接受。最关键的一点，咖啡中几乎并没有咖啡渣子，一只小小的咖啡机，萃取的咖啡完全没有拖泥带水，表现良好。

我用的咖啡粉，是从咖啡馆买来的拼配豆，用店里的磨豆机磨好，这次用的是4号的细度，商用的机器磨出的粉更均匀，而且可以尝试不同细度的咖啡粉，出来的效果。下次可以再尝试下3号，预计压力会更大一些，萃取压力更大，弊端就是也许咖啡渣容易被带出去。另外咖啡粉最好用密闭的容器盛放，尽可能减少香味的损失，尽管我知道在咖啡豆磨成粉的时候，香味的散去是按分钟计时的。

总结

wacaco minipresso便携式咖啡机胜在便携二字，水杯大小的咖啡机可以在数分钟之间为您带来一杯热咖啡，无论是办公室，还是户外，或是旅途中，都可以胜任。

咖啡机设计精巧，小小一只，从手压活塞到盛咖啡的容器、防水的容器、放咖啡粉的盒子都可以包含进去，不愧获得过红点设计大奖的荣誉。

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虽是便携产品，却可以有压力，而且压力比法压壶要强很多，萃取的效果也更好，对于喜爱喝美式咖啡的人来讲的确是一个不可多得的好产品。如果喜欢意式咖啡，那么还可以准备一只便携式奶泡器，在咖啡里兑入奶泡和风味糖浆，可以在工作日的早晨，来这样一杯奶咖帮你唤醒那些昏昏欲睡的waking time。

为了这次的测评，下班后特意找了一家单位附近的咖啡馆拍照，感谢友情帮助，另外晚上喝咖啡，真的睡不着啊