【好物分享】 篇三十九：走心自用厨房神器推荐：七彩叮当绞肉机，便宜、大碗、还好用！

Hello，大家好！我是山贼95270。

这次化身厨娘，和大家聊聊最近在用的厨房料理神器：七彩叮当绞肉机。

好厨具的魔力就在于让你有了下厨房的冲动！

前一阵子老人回家，我成了家里的一日三餐担当，天天琢磨着怎么整点好吃的。烘焙对我来说算是得心应手，但是做菜对于我来讲，真的是有点难为我了，尤其是切菜的刀工，有一次切牛肉，某人直接问：这是块还是条，你是东北来的吧！ 一万点暴击！确实吧，刀工不好，手艺再好，估计还是会影响食欲。

懒人有懒招，直到入手了七彩叮当这款多功能的电动绞肉机，日常切菜难题迎刃而解，绞肉、切片、切段、搅拌、碾碎、剥蒜都能搞定，不用担心剁的手累心累，还不讨好！

目前市面上推出的各种绞肉机品牌还挺多的，有些看起来比较小巧但是实用容量有限。比如之前入手的顽米小型电动绞肉机，300毫升和600毫升的容量配置，对付小容量的蒜头、绞肉可能还比较友好，如果包饺子这种量比较大的时候，就很局促了。有些容量大，可能只有绞肉、蒜泥功能，功能相对比较单一。七彩叮当这款绞肉机，有足足2L的容量，除了绞肉功能，搭配的配件可以切片、切丝，还有剥蒜头也帮忙解决了！

接下来山贼君就和大家详细分享一波，希望能够帮助大家选购绞肉机多一份选购参考，文末也会进行总结，比如它的优点，以及可能存在的需要改进的地方。

一、外观及功能设计

作为好用的厨房神器，颜值也必须过关。七彩叮当绞肉机整体看起来比较简约。

主机部分采用的是奶白与玫瑰金搭配，点动操作按键在机头顶部。

拨杆看起来还挺精致的。有两档调速，可以灵活根据食材来自由调整搅打精细度。

一档：果蔬、酱料类较软的食材

二档：肉类，薯类，胡萝卜等较硬的食材

一体下沉式机头，这样和碗盖的接触面积更大也会更稳固，帮助减少震动杂音。

GIF图感受下操作的便利性！

底部的玻璃碗有2L的容量、所谓没有对比就没有伤害，给大家将三个容量的玻璃碗对比下。2L的容量也就是说全家人的食量都可以一次性搞定。

玻璃碗的好处不用多说，能够看到食材的状态，使用更卫生，也不容易串味。

相信很多人会担心玻璃碗容易碎裂。使用的是加厚玻璃碗，差不多6-7mm的厚度，进一步降低玻璃碗破裂的可能。此外，外表表面采用了磨砂防滑纹理设计，这样使用的时候更稳也更安全。

内侧的设计也是扰流筋的纹理，搅打的时候，食材就不容易粘到壁上，方便清洗打理。

盖上碗盖之后，就能够达到比较好的密封效果，防止食物飞溅。玻璃碗上有一个最大量刻度线，制作量建议不要超过这个。

日常清洗的话，如果不是太油腻，清水或者热水都可以冲干净。遇上肉类，还是推荐搭配清洁剂进行清洗。

二、 附赠配件及使用分享

说完外观，咱们再来看看它附赠的配件都有哪些。传统的绞肉机功能比较单一，通常只是拿来绞肉绞馅。七彩叮当这款绞肉机配备了多种配件。

1、双层S型绞肉刀

七彩叮当绞肉机是配备了双层刀片，如下图。刀片本身也是可以拆卸的，这样清洗更方便。日常更推荐组合使用哈！

七彩叮当双层S型绞肉刀使用了420不锈钢刀片，硬度更强，也不用担心生锈。

原包装的刀组有防护套，建议大家日常使用结束以后还是把防护套给安装上，小心拿放，避免误伤。

双层刀片对比单层刀片的优势就在于，单层刀片基本只能在最底部做搅打，搅打食材份量较多的时候，上层食物搅打不到。双层刀片在搅打过程种可以和食材充分接触，食材搅打更均匀、更细腻。　　　　　　

孩子爱吃饺子，以前都是请卖肉的帮忙绞一下，但是各种食品卫生安全问题，着实让人心忧。这下有了大容量绞肉机，绞肉变成秒秒钟的事情。买来猪肉，切块，使用2档点动工作个十几秒，肉基本上就变细腻了！

如果你实在偷懒，也可以和我一样直接把洗干净的肉放进去搅。不过客观来说，为了延长刀片的使用时间，还是尽量减少此类的操作哦！

饺子的配菜也可以直接用它来打碎。不过像芹菜、韭菜这种蔬菜，不建议搅打时间太久，否则就变成蔬菜泥了哈！

有了它，变幻出各种花样，饺子、肉丸子，随手拈来！

对了，上次还用它做了鲅鱼馅儿和鲅鱼饺子，好吃！

这里分享一个我个人比较喜欢的肉丸紫菜汤的做法。

食材：猪肉、鸡蛋、料酒、盐、蚝油、生抽、淀粉、葱姜水

1、猪肉绞成肉泥，先后加入鸡蛋和各种调味料，搅打均匀。

２、分3次加入适量的葱姜水，搅打上劲就好。（孩子不喜欢葱姜颗粒，所以我用了葱姜水）

３、想要丸子更劲道，可以把肉泥再多搅打一会儿。调好的肉泥放入手中，在虎口挤出丸子。

４、锅里的水加热至半沸腾，加入丸子泥，煮到丸子飘起来就好，如果有比较多的浮末，可以用勺子撇掉。最后加入紫菜，一点盐和麻油来调味，撒入葱花之类的装饰就可以开吃咯！

肉质鲜嫩，小朋友最喜欢的就是汤汁，大家一定要试试哈！

双层S型绞肉刀使用小结：

（１）双层立体刀片能够告别费力剁肉，实现均匀搅打不费劲，而且搅打速度很快。

（２）除了肉类，也可以搅打根茎蔬菜类，推荐１档，避免搅成蔬菜泥！

（３）唯一的小不足就是在搅打蔬菜的时候可能会有部分的“漏网之鱼”，大家可以酌情再搅打就好。搅打肉类不会出现这个情况哈！

2、剥蒜器

除了绞肉刀片，七彩叮当有额外配置剥蒜器，就是下图这个有灰色小铆钉的硅胶垫。

相信一定有不少人和我一样讨厌剥蒜头。有了剥蒜器，只需要将蒜头掰开分离，蒜瓣放入肉碗里，运行１０秒左右就可以很干净啦！

遇上一些还有壳的，也可以很轻松的剥开。

对比下下图，左图是用机器剥的，右边是手剥，很明显，机器剥蒜更干净。

用双层S刀片顺势搅打成泥。

做个清蒸娃娃菜特别方便，此外，蒜蓉金针菇、蒜蓉虾需要大量蒜末儿的菜，用这个就很省事！

3、切丝切菜刀片

除了前面说的这两个，还有一个就是可以更换的切丝切菜刀片。

切丝的还准备了两种厚度的，可以根据喜好灵活运用。

担心会弄到手的话，可以搭配这个护手器来用。不过有时候要是没插紧的话，可能会松掉，大家使用的时候注意下。

用它切黄瓜真的太帅了，我自己估计是不会切出这么薄的黄瓜片的，炒菜也确实增色了不少。

小朋友比较挑剔蔬菜的，可以把它剥成比较细的丝儿，然后做成饼就可以。或者直接用双S刀片搅打成果泥。

日常炒土豆丝，可以用另一个稍微粗一点的。这个已经比我自己切的真的是好太多了。

4、防滑垫

除了上面这几个主要配件，还额外配置了防滑垫，就是下图这个圈圈。

日常使用的时候还是比较稳的，可以按需使用，只要套在玻璃碗的底部。

三、噪音分享

客观来说，噪音的大小会受到绞肉食材的影响，测试了下不加食物情况下的一档和二档噪音，山贼君觉得还是可以接受的。主要是因为搅打效率高，不需要工作太久。

四、是否推荐购买？

如果你对于自己的刀工不满意，或者缺一个绞肉的好伙伴，我推荐可以试试！话说就要过年了，家里用它包饺子、揉圆儿、蛋饺、剁椒鱼头，蒜蓉金针菇，有了它真的太省事了！

１、有了它，切片切丝、馅料、剥蒜、酱料、果泥，不用练刀工，也能秒变大厨。

２、２L的容量对于置办全家人的食材来说，还是很方便的。

３、搭配的多种配件可以扩展更多功能。

４、此外，在使用过程中，电机并没有出现发烫的情况。 这应该归因于七彩叮当绞肉机使用的是升级的纯铜电机，300W带来的工作效率也高，绞肉、蒜泥、蛋花啥的也都只要十几秒就搞定！

说完优点，最后还有几点需要说明：

1、绞肉机虽然好用，但是刀片真的很锋利，使用时注意安全。

2、绞蔬菜的时候时间不要太长，建议时间不要太长，时间长了容易变成菜泥。

3、玻璃材质虽然做了加厚处理，但是日常时要也还是需要注意尽量不要磕碰、掉落。

4、因为搭配的配件比较多，日常收纳稍微有点不方便，要是能配备收纳袋或者收纳盒感觉会更友好。期待商家能够看到用户的诉求哈！下图是尝试把所有的配件装进玻璃碗，但是还有一个配件无法安放。

加上电源线本身不可拆卸，也给收纳带来一定的麻烦。

除去以上的几点，我觉得七彩叮当这款多功能绞肉机还是好用的。对了，它好像不能切肉丝，希望日后能够出此类的功能哦！

好啦！以上就是本次的好物分享。最近下厨房热情有点高涨，继续包饺子去咯！

对了，如果还有其他疑问，也欢迎留言！ 2022年一起变更好，bye～

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