一粒咖啡豆，无限远畅想——星巢冷萃咖啡胶囊四口味（多图）

Hello

又是在收集小杯子啦

新一周也少不了一杯好咖啡。

透明的塑料的盒子，可以清楚看到里面黑色的冻干咖啡小杯子。这是一个混合尝鲜款，有四种不同风味。

采用冷萃提取。智慧冻干的方法。保留原始香气和好风味。味道这里之后会细说。

底面的必要的生产信息和营养成分表。

产自云南，而且是精选云南小粒咖啡豆。延申四个不同风味。云南产的咖啡从未让人失望过。

品牌是星巢。但是生产的是‘后谷咖啡‘。所以你会看到一些店会写后谷或者星巢，其实也是这款咖啡。

产地：云南省 德宏州

保质期：24个月

冲调水量比例十分重要，因为在生产时候，就有一个还原出最佳风味的浓度。水量合适会很好喝。当然很多很好咖啡豆子或者冻干咖啡，也无需太精确控制地这个比例。水多一点点不会过于寡淡，水少了也不至于太苦喝不下。

冲调建议：打开一颗冻干咖啡小杯子，倒入杯中。加入150-200ml的冷水或热水，加入糖、牛奶或者其他饮品也很适宜。

一盒四个，四个不同风味的冻干咖啡胶囊。用数字编号区分不同的风味。四种不一样的风味都是源自云南的小粒咖啡。

一起看看

01

意式风味

中深烘焙 65%

焦糖 巧克力

1

揭开锡箔纸是细腻的浅咖啡色粉末，粉末干燥细腻。是酸香味还有烘培香味。

还有一点点的塑料味，小杯子本身是没有味道，可能是封口的味道。不过不影响味道。

细腻干燥的粉末

冲调之后是棕红色咖啡液。颜色明亮有一点厚度。

云南咖啡十分醇香

兑入冰水之后。有梅子酸味，然后是黑巧的味道。微苦。

口感干净有一点醇厚度。没有涩味，挺好喝的。

02

法式风味

中度烘焙 50%

红茶 麦芽糖

2

揭盖锡箔纸，里面依然是细腻干燥的粉末。因为烘焙度不是很深。是浅咖啡颜色。

酸香味中带着烘焙香味和淡淡的坚果香味。

整体香味有点厌氧发酵的香气。

冲调之后是棕黄红色咖啡液。很香的咖啡烘焙香味。

兑入冰水之后，呈现更多的棕红颜色。

入口甘。很好地体现了云南咖啡豆的醇厚度

带有黑巧和坚果烘焙味道

回味一点点回甘。

一点点的茶味和茶感，但是不苦。

口感干净柔和。味道偏醇香，酸味不明显。-水量合适的话。没有苦涩味道。

03

蓝山风味

中浅度烘焙 40%

青橘 酸梅汤

咖啡色的粉末细腻干燥。先是烘焙香味和黑巧味道，里面是一点点淡淡的酸香味和”咸香“。预示着有着不错的浓度。

冲调之后，是棕黄红色咖啡液。

烘焙香，味道很浓郁。咖啡油脂丰富。

兑入冰水，呈现更多棕红颜色。

入口甜和甘，清新的酸味。后味黑巧克力味道和烘焙味道

醇厚度很好，也有回甘

酸味和苦是平衡的，没有很苦涩的感觉。

04

美式风味

中浅度烘焙 40%

柠檬茶 甘蔗

同样是淡咖啡色的粉末。烘焙度很浅。烘焙香味和酸香味道融合在一起

还有黑巧味道和甜香味，一点点的烟熏味、

杯子没擦干

冲调之后是棕黄红色咖啡液。带着烘焙香味和甜香

和冰水混合。入口是柑橘香味，”浓而不苦“。还有微甜。

口感圆润干净，直接喝你不会觉得有明显酸味

后味回甘。回味依然是柑橘香味。

橘皮和焦糖的回甘混合，确实有点甘蔗的风味，特别像甘蔗皮那种。还是第一次喝到这样的。挺有趣，也好喝。

云南的咖啡豆从最早的深烘焙为主，然后流行过一会儿的浅烘。到现在中深度烘焙，我觉得中深烘焙最好，有更多的风味，也更考验豆子品质。

这次尝试的这款星巢冷萃咖啡（后谷），从中浅度到中深烘焙。囊括云南咖啡豆的几个不同风味。而且冲调十分方便，性价比也很好。推荐尝试。

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