深秋，牛羊肉统统靠边站！鱼肉配它最抢手，鲜嫩好吃，不腻不上火

深秋，牛羊肉统统靠边站！鱼肉配它最抢手，鲜嫩好吃，不腻不上火

最近的天气，忽高忽低的，穿少了冷，穿厚一些又觉得热；每天早上总会为了穿什么衣服而苦恼一下；尤其是我家的小朋友，天生比较怕热的体质，所以，就算是这几天稍微降温了，还是依旧夏天的标准来准备衣服；加上，老话也总说：春捂秋冻，不生杂病；爱动爱跳的小男孩，少穿衣服多冻冻也是对的。

深秋，伴随着好天气，人的胃口也渐渐恢复了很多，想吃好吃的肉菜来解馋；不过，咱们的肠胃，刚刚经过醋暑的洗礼，不能一味地大吃大喝补身体，多吃带酸的食味，还有当季的新鲜瓜果，让身体有一个慢慢接受的过程。

今天，给朋友们推荐一道好吃又开胃，下饭的菜：番茄鱼块。酸甜适中的番茄，配上鲜嫩的鱼肉，经过焖炖后，鱼肉吸收了番茄的酸甜，更鲜更嫩也没有一点腥气味，一口鱼肉咬下去，味蕾得到了很大的满足，吃上就停不住嘴巴。再者，鱼肉相对猪肉，牛羊肉来讲，它的脂肪更低，但蛋白质更高，更加适合男女老少常吃的肉类。接下来分享具体的做法，一起来看看吧！

原材料：鳊鱼肉600克，番茄1个

配料：香葱2根，香菜2根，干辣椒5克，生姜10克，泡辣椒3克，白胡椒粉2克，料酒20ML，生抽20ML，鸡粉1克，盐3克，食用油30ML

制作步骤：

1：准备各式原材料。

2：鳊鱼去掉头部后洗净剁块，放入大碗中，加入料酒，白胡椒粉，抖匀腌制10分钟。

3：西红柿洗净切块；香菜，香葱切段；生姜，泡辣椒，干辣椒切碎末。

4：炒锅烧热倒油，下腌制好的鳊鱼肉，用中火煎至两面金黄色。

5：下姜，辣椒碎末，炒出香味。

6：下番茄块。

7：加入一大碗清水，淋入生抽，盐，

8：烧开汤汁后转小火炖煮10分钟。

9：鱼肉熟透时，加入鸡粉调味，再撒入香葱，香菜，收一下汤汁即可关火出锅享用。

精灵碎碎念：

1：煎鱼块的时候，切记锅一定要烧干水分，冒青烟时才能下鱼块煎制。

2：番茄，如果喜欢的话，可以多放一个。多留一点汤汁，用来拌米饭特别好吃。

好啦，我是精灵a的美食坊，今天的番茄鱼块，就介绍到这里了；如果您喜欢我的文章，记得"收藏"，"分享"或者关注"精灵a的美食坊"，你们的支持，是我继续努力的动力！。亲亲们看中了，想尝试一番的，制作过程中有任何疑问，都可以随时给精灵留言哟，精灵会第一时间回复的。

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