“来，干了这杯酱油吧”之创始者肯塔基早餐世涛，肉桂香草可可豆，过波本桶

Founders，创始者，1996年由Mike Stevens和Dave Engbers创立于美国密歇根州大急流城。本着“不为普罗大众酿造啤酒”的理念，Founders的产品口味极端，且极具个性，

以生产酒精度高、酒体厚重的世涛、波特闻名。

美国Founders创始者啤酒

关于波特与世涛

波特，Porter，中文翻译为“搬运工”。起源于英国，首次记录出现在18世纪，是一种流行在伦敦码头搬运工之间的啤酒，所以就直接用Porter来命名了。早期波特啤酒酒精度数普遍较高，轻松上7度。随着战争期间对酿酒用粮食征税的原因，度数逐渐降低。后来经过两次世界大战，粮食不能自给的英国，啤酒被禁止酿造，直到1978年才恢复生产。目前，波特一般指这种传统意义上的英式黑啤酒，也日益丰富出了咖啡、巧克力、香草等增味版本和各种过桶版本。

世涛，Stout，世涛一词用在啤酒上比波特早了60年。但有意思的是，正是著名的爱尔兰健力士啤酒公司的不断创新，推动波特啤酒慢慢演化出现在的世涛风格，以至于健力士在很长一段时间几乎成为世涛的代名词。所以世涛与波特是交织在一起的两类啤酒风格。世涛啤酒主要分为爱尔兰世涛、英国世涛、美式世涛、俄国帝国世涛、燕麦世涛、牛奶世涛，以及各种增味过桶版本。

啤酒评分网站，Ratebeer和BeerAdvocate，喜欢精酿，这两个网站一定去看看，上面有你感兴趣的所有全世界知名精酿的信息。有打分，有世界各地酒友评论，去看看。

创始者肯塔基早餐世涛Founders KBS

Founders KBS

KBS（Kentucky Breakfast Stout），为什么是肯塔基？美国的波本必须用全新橡木桶，然后涂抹枫糖后用火烧焦，之后罐装蒸馏好的威士忌存贮。所以，用过的波本桶一般就用来过桶生产其他威士忌了。而肯塔基就是波本桶的老巢了。

为什么是早餐世涛，早餐喝的吗？是，老美就是这么重口，这酒就是配早餐喝的。和咱们国内早酒有的一拼。

KBS倒满了

A Flavored Stout，一款增味世涛，在标签KBS下面小字。再下面cinnamon肉桂，vanilla香草，cocoa可可

KBS中文标签

酒精度12%vol，原麦汁浓度25.1^P

生产日期：2021年9月3日，保质期5年。

Founders KBS

这款早餐世涛，也是一款帝国增味世涛，属于创始者代表产品，常年存在于世界最佳啤酒榜单中。在酿造过程中加入了大量的咖啡和可可，酒液进波本威士忌桶陈酿一年，以确保波本威士忌的味道能够与咖啡黑巧气息完美契合。

创始者肯塔基早餐世涛

巧克力香气十分甜美，清淡的苦味，可可和咖啡风味逐渐变淡，香草和肉桂随着回温愈发明显，有一种特殊的草药味（媳妇说是益母草膏味，气的我都想抽自己，可不能给她喝了）。增味并不突出，桶味也不凸出，整体来说，个人非常喜欢。

创始者瓶盖内外

来吧，各位酒友，尝尝这杯酱油吧！​​

​

作者声明本文无利益相关，欢迎值友理性交流，和谐讨论～