第一次喝比利时金龙9000四料啤酒，喝了两瓶，真有劲儿

前段时间站内爆料，临期的比利时金龙四料啤酒价格合适，再加上这个酒听说过没喝过，所以就下了一单。

到货开箱，泡沫托盘，酒品完好。

深棕色酒瓶，整个瓶身用彩印的热缩膜塑封。酒瓶正中是个西方的飞兽形象，下面英文“Gulden Draak”。我查了一下，“Gulden” 源自荷兰语，意为 “金色的”，“Draak” 意为 “龙”，直译为 “金龙”。而酒瓶中文背签写的“豪登金龙”，卖家商品详情页写的 “戈登大龙” ，这两种叫法可能都是音译名。

这款“Gulden Draak”金龙啤酒是由比利时啤酒厂“Van Steenberge Brewery”生产的，该啤酒厂成立于1784年，是比利时少数几个保持家族特色超过 240 年的独立啤酒厂之一。

而金龙的形象则来源于比利时根特市的标志性建筑——根特钟楼顶部的镀金龙雕像。据说酒厂的酿酒师在仰望这座雕像时深受启发，决定酿造一款以其命名的啤酒，这就是后来在全球啤酒爱好者中声名远扬，并成为比利时啤酒文化代表之一的“Gulden Draak”啤酒。

我买的是金龙啤酒里的“9000 quadruple”，也就是9000四料啤酒。“Quadruple” 在啤酒领域是 “四料啤酒”的意思，这是一种源于比利时的啤酒类型。

类型：比利时烈性艾尔啤酒

配料：水、小麦芽、大麦芽、白砂糖、啤酒花、酵母

酒精度：10.5％vol

原麦汁浓度：22.02°P

苦度：25 IBU

含量：330ml

我先给大家简单介绍一下“四料”是什么意思。

单料（Single）、双料（Double）、三料（Triple）、四料（Quadruple）是比利时特拉普派（Trappist）及修道院风格啤酒中常见的分类。每一家修道院按照所酿啤酒的度数和颜色来命名各款啤酒。从颜色来看，分为金色和深色。然后根据投料不同，酒精度的高低和味道的浓郁程度，又分为单双三四料。可以简单理解成单料颜色浅，酒精度数低，一般不会高于5℃。然后双料三料酒精度数依次升高，在6-10℃之间，颜色愈深。四料酒精度一般在10℃以上，深褐色的酒体，也被称为深色烈性艾尔啤酒。

这款金龙9000四料啤酒按照官网上的介绍就是其配方采用了四倍麦芽酿造而成。

下面说说这款酒的口感。冰镇后倒酒入杯，琥珀色的酒体，稍稍混浊，但颜色比别家的四料啤酒要浅上许多。酒沫丰富，细腻程度一般，散去的速度较慢，闻香是淡淡的烤麦芽香味。入口有明显的甜感，类似水果的甜香，其中还夹杂些许草药味，后段酒精感很明显，10.5的酒精度压制的一般，虽然说不上冲，但还是能感受到一丝丝刺激与灼烧的感觉。特别是酒体升温后，酒精感更加明显。整体来说，麦芽的苦味对甜味有所中和，比较平衡。酒体中等偏上不算厚重，个人感觉最大的问题就是风味弱了一些，再加上层次感欠缺，喝起来不如罗10和蓝帽。

一时兴起，喝了两瓶，喝的时候不显，喝完就感觉微微头晕了，还别说，这酒是真有劲儿。

喜欢精酿啤酒的朋友可以试试这款金龙四料，还是值得一喝的。

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