烘焙店挖到宝,炫福槟榔芋头泥做馅料真的太绝了

最近给烘焙店找馅料,试了很多款芋泥都不满意,要么太甜要么太稀,直到遇见炫福这款冷冻槟榔芋头泥。它是用新鲜槟榔芋头制成的,那种特有的粉糯和浓郁芋香是其他品种比不了的。质地细腻顺滑,没有硬块,做蛋糕夹心、面包馅料、月饼内陷都很合适,不需要再额外过筛或者加工。冷冻包装很方便,提前一晚放冷藏解冻,第二天直接用,随取随用不浪费。商用的大包装分量实在,对于每天消耗量大的烘焙店来说很友好。

实际用起来发现它的可塑性很强,可以直接用,也可以根据配方调整甜度和湿度,和奶油、奶酪、麻薯搭配都很和谐。芋泥本身的颜色是自然的淡紫色,没有人工色素,烤出来的面包切面颜色很温柔,顾客看了很有食欲。槟榔芋头的香气在高温烘烤后依然浓郁,不会变淡或者变味。我已经用它做了芋泥软欧、芋泥蛋糕卷、芋泥蛋黄酥,每一款反馈都很好。如果你也在找一款靠谱的芋泥馅料,炫福这款冷冻槟榔芋头泥真的可以直接囤,烘焙专用,省时省心,味道正宗。
