酒店 篇十六：一岛一酒店，体验全球最小众黑山安缦的隐世生活

有时候去往一个国家，是为了一家酒店。这大概就是一个*级酒店存在的魅力。去往位于巴尔干半岛的黑山，就是为了打卡位于此地的黑山安缦——Sveti Stefan，惬意地享受黑山安缦的极奢服务，避开游人如织的热门打卡景点，开辟一岛一酒店的度假胜地。看完这篇我在黑山安缦的亲身体验，我想你也会爱上这里。

很多人好奇黑山这个国家在哪里？这片神秘的欧洲领地，其实与意大利隔海相望，是个风景绝美的小众旅行地。它曾入选《孤独星球》“2016年十个最佳旅游目的地”榜单，被称为“下一个摩洛哥”。

黑山对于很多人来说是个神秘的旅行目的地，不被人所知并不代表不精彩，反而黑山北部山区有你想象不到的澄净和苍茫，南部的海滨有你难忘的休闲与惬意。黑山的很多美景未经世间宣扬，往往隐在深处。若是没有安缦的出手，想必小岛Sveti Stefan也是鲜有人知。

Aman Sveti Stefan

一座岛屿被一家酒店承包

在安缦官网预订酒店后，就收到酒店员工的问候文件，询问我何时到达酒店，以及酒店的parking以及餐厅等讯息，让人倍感安心。我从克罗地亚的杜布罗夫尼克自驾至Sveti Stefan，一路都是美丽的峡湾地貌，是一条非常棒的自驾线路。

从对面的山坡上，看到远处的Aman Sveti Stefan的堡垒小岛从深蓝色的亚得里亚海升起，优雅且浪漫。栈道外围的沙滩，都是公用的，游人可以随意享用。到达安缦的方式有两种，一种是游艇，另一种就是通过栈道慢慢的走向岛屿，感觉就像去到了一个与世隔绝不一样的世界。从栈道进入安缦需要安检，Guest Only！

我从栈道缓缓步入酒店，仿佛穿越时空进入另一个世界。抵达酒店后，受到了总经理的亲自招呼，接着管家递上毛巾，和一杯应季的欢迎饮料。之后在管家的带领下我们参观了整个小岛，全程舒适自在，这是在很多酒店难以体会到的，真正的度假感。

管家还对我们下榻期间的行程给出一些建议，最后把我带到房间。这仅仅是check in一个环节的服务，精细程度由此可见。

被亚得里亚海包围着的Sveti Stefan，整个岛屿都被安缦划归旗下，打造出一片度假天堂，也因此成就了“安缦之美舍我其谁”的美誉。

在60年代，同样是这座小岛，引得绝代佳人玛丽莲梦露从洛杉矶出发，飞跃大西洋、直布罗陀海峡、第勒尼安海、亚得里亚海，风尘仆仆特意来住。

从15世纪的一座堡垒开始，到如今世界名流度假胜地，Aman Sveti Stefan已然成为安缦最亮丽的旗帜之一，包括我在内的全球安缦痴，纷纷来欧洲“朝圣”的地方。

首先，在黑山安缦选址这样一个遗世独立的绝美小岛，保证了住客的私密性，其次，安缦以小为美，每家酒店的客房数不过几十间， 员工和住客的比例是5:1，每位客人都能获得相对更多服务员工的招待。

酒店内的路都有路名

保留小岛最初的样子

按照本来的面目去勾勒奢华

岛上的每一座别墅都保留了最初的样子，安缦对于建筑的修复工作一贯小心谨慎。如果是从零开始的修建，那就会容易得多，而修复旧建筑，既要受到相关历史部门的监督和检查，又面临着竣工时限的压力。安缦集团于2007年被选中并承接了这项工程，直到2010年才进行了，试营业。比起“做完”更重要的是“做好”，果然是安缦一贯认真细致的风格。

他们找来了贝尔格莱德的建筑师Branko Bon，一条条石板路将房舍串联起来，保留了小岛的历史气息，恍若住进了15世纪的古老渔村。按照本来的面目去勾勒奢华，这就是安缦。

安缦对于细节把控的很好，我发现在岛上并不容易发现那些现代的痕迹，比如电线、户外的空调什么的，最贴近童话中的城堡，仿佛在这里偶遇一个真正的王子，也极有可能哦！

岛上的植被，多到可以用万物复苏去形容，坚固的石建筑群，红色屋顶与常青树从相映成趣。古朴的教堂立在岛上醒目的位置，房与房之间是迷宫一样的小道，住在岛上就如同展开一次小小的冒险。

看得见海的房间

浓厚的当地风格

安缦不设大堂，一切从简，拿到特色的鱼形木质钥匙，管家会带领你前往房间。

房间有种返璞归真的简约感。木头质感的床，不奢华，却给人舒心之感。还有可以看到唯美海景的小窗。房间里那些独一无二的装饰细节散发着浓厚的当地风格，让整个空间温馨如家。

浴室的空间非常大，干湿分离的设计很湿贴心，安缦的备品都装在精致的小陶罐中。

房间内早已经准备好水果和点心，入住期间，迷你吧所有饮品免费。酒店还赠送三张素描明信片，还有木制书签和真皮行李牌。

除此之外，每天都有小惊喜讨好入住安缦的客人。可能是一包黑山花草茶，一瓶本地Rakija白兰地，或者一顶漂亮的遮阳帽。

酒店赠送的标有AMAN品牌的酒

Signature餐厅

惊喜的亚德里亚味道

我定了安缦Signature餐厅7点钟的位置，想把夕阳洒在亚得里亚海面的那道波光，和着气泡一起喝下。

说实话，我的中国胃对餐厅并没有抱很大的期望，尤其是遍历欧洲各国，品尝了各种各样的欧式味道。结果意外惊人的好吃。

西法的Fine de Claire生蚝，还有亚得里亚海自产的乌贼刺身。在这边吃饭有天涯海角的感觉。

餐厅的面积很大，上下共有三层。除了漏天餐厅的三楼外，二楼还有一个极具东方对称美学特色的泳池，你可以一直穿过拱门游进室内，里边还有个jacuzzi。午饭后，在泳池边晒晒太阳，看看书一定很惬意。

这是整座岛的最高点了，这种舒心的宁静，无以言语。似乎能体会到玛莉莲飞越千山万水，一遍遍地回到这里的原因。

安缦一贯的调性就不会有太多餐厅，但每家都会是精品且近乎全能。深谙地中海料理的塔瓦娜餐厅是这里住客享用早餐的全日餐厅，在晚餐时段这里的地中海菜非常值得推荐。

而作为小食吧，广场餐厅坐落在小岛的中心位置，就像普通餐馆儿一样，围着一圈儿有多种餐饮选择。

平时休憩，Rakija酒吧是一个好去处，这里提供纯正黑山料理和各国菜式，宽敞的餐厅里可以看到令人窒息的海景。

享受水疗

安缦式的养心疗法

熟悉看in旅行的朋友都知道，in姐一直是个SPA迷，乐于尝试各地的优质SPA。但黑山安缦居然从室内空间设计就让我惊艳了。推开SPA Center的大门，犹如进入一座华丽的殿堂。午后的阳光透过敞开的窗门，把外边的松柏和草坡婆娑进来倒影在池面上。安缦的设计，从未让我失望过。

来到了黑山安缦，荣获多项国际大奖的安缦SPA，一定要体验一下，萃取650种黑山当地珍稀中草药制成的水疗。

理疗室内设有壁炉，在严寒的冬日里也会很温暖，休息室是理疗前后的放松地，此外还有一个可以看到池景和花园景致的露台，美景尽收眼底。

瑜伽室每日提供免费瑜伽课，无论是美甲、美发还是手足护理服务，总之，这里是放松的最佳打开方式。

探索安缦

真正的度假体验

在酒店所在的海域，有着迷人的海岸线，比如帆船、垂钓、潜水等项目都是值得前往的。我在还Skadar湖区找到了濒临灭绝的卷羽鹈鹕和隐鹮！

像我一样的爱酒人士可以去往附近的Milovic酒庄，黑山著名的Vranac葡萄酒绝对值得一试，顺便逛逛附近小镇。若是单车控，周边都有很多适合骑行的公路，风景宜人且行车很少。