只摸酒标？迷信评分？买酒路上这些冤枉钱求你少花！

我看榜单和评分做功课，居然还是踩雷了！

只顾感受酒标的质感了，喝起来还是酸、苦和涩啊，哭了！

我太难了，就是想买个小众有特色价位200+的，选到头晕目眩！

这是我被弾消息窗口的日常...你们在买酒路上遇到过这样的困惑吗？

哒哒哒，今天我就化身「让你买酒路上少花冤枉钱」的酒十二。花了1w多买了几百瓶葡萄酒之后，吐血整理了这篇经验贴，一边写一边为那些年付过的智商税懊恼，答应我你们一定要看完…

1、葡萄酒的进口时间很重要

同一款葡萄酒。刚进口到国内的时候，果香很丰富很新鲜，酸度清爽，骨架挺清晰的，好喝，像五星级酒店新鲜做好的、撒上了香喷喷橄榄油的美味沙拉。

2 年之后再从仓库拿出来开瓶。啥玩意？果香有点沉闷有点不干净（想想氧化了的苹果），酸度不够清爽结构不够立体，这感觉，好像吃了隔夜菜啊。

为啥会这样？当然是因为国内很多进口商的储酒仓库条件不是很好啊！

葡萄酒是个脆弱的生命体，储酒环境要求高，理想情况下是低温恒温（10-15℃为宜）、避光通风还有湿度要够（70% 左右）。

要维护好这样的储酒环境，成本可是很高的，所以国内很多进口商的仓库储酒环境并不是很好。这也很容易理解，同一款酒，你跑去酒庄或者原产地专卖店/餐厅里喝，口感永远比在国内喝好上太多。

所以，买酒的时候最好问下商家葡萄酒是什么时候进口到国内的，或者查看一下葡萄酒检验检疫证书/报关单上的日期，尽量挑选进口时间较近的葡萄酒。

2、尽量不囤酒，有需要的时候再买

除非你是土豪，家里有个超级专业的酒窖，否则尽量不要囤酒。

理由跟上一条一样，一瓶进口葡萄酒就像是一个离家（酒庄）的小婴儿，它能不能活，能不能健康成长，就看储酒环境好不好。

我相信大部分人家里还是没有很好的储酒环境，所以大量囤酒风险大，最好是等有需要的时候再去选购。至少商家的储酒环境，一般会比个人更好些。

3、酒局狂人必须有一个专业酒柜

有些人不仅对酒爱得深沉，还是个社交达人，不是在酒局，就是在去酒局的路上。

对于频繁约酒的人而言，总是临时选购葡萄酒也太不现实了，有极大概率没法挑到合适的酒款。所以得有一个专业的酒柜，平时淘来的各种好酒放这里，存个 1 年没问题（放更久可得掂量一下了，酒柜毕竟不是酒窖）。

4、多跟酒友混，买酒少踩坑

第一层意思，多跟人约酒组局，分摊费用，用最少的钱喝更多的酒，多长见识，买酒就少踩坑了。

第二层意思，多跟不同的人约酒，里面肯定会有懂酒的，跟这些人谈天说地侃大山，也可以学到不少东西，比自己瞎琢磨强多了。知识就是力量，懂得多了，买酒就少踩坑了。

5、不要死盯着法国澳洲，多探索小众酒

葡萄酒的世界那么大，不要天天除了法国波尔多（Bordeaux）就是澳洲巴罗莎（Barossa Valley），不要迷恋名庄大牌，不妨多去尝试其他产区其他酒庄。

殊不知一些骨灰级的葡萄酒爱好者早就不执着于主流产区了，他们已经调整视线，开始寻找世界葡萄酒地图中那些鲜为人知、甚至闻所未闻的小众酒款。

对于真正爱酒之人，级别并非一切，口中的享受才是王道。所以，对于自己不知道酒款和产区，不要一味拒绝，尽情地享受葡萄酒世界的丰富多元吧。

而且，非主流/小众酒一般名气不大，性价比更高哦。

6、千万别迷信葡萄酒的外观

江湖上流传着许多“买酒绝招”，比如：

瓶底有凹槽的就是好酒，凹槽越深酒越好

瓶子越重，葡萄酒的品质越好

蜡封的葡萄酒一定很贵

螺旋盖的葡萄酒是便宜货

有木箱的葡萄酒更高档

……

不是，没有，这些真是谣传。这些技术含量不高的外在东西，要做到很容易，很难控制的内在东西（葡萄酒本身），才是判断品质的依据。

7、千万别迷信葡萄酒的评分

酒评家的评分确实是购买葡萄酒时的依据之一，但别过分看中酒评家的评分。

酒评家也会有自己的偏好。比如“葡萄酒皇帝”罗伯特·帕克（Robert Parker）喜欢饱满浓郁的酒，那他自然偏向于给这类酒打高分；“葡萄酒第一夫人”简希斯·罗宾逊（Jancis Robinson）则更喜欢优雅型的葡萄酒。同一款酒，他们二人给的评分很可能相差较大。

罗伯特·帕克

还有就是不同酒评家的评分标准、严谨程度并不一样。比如澳洲的詹姆斯•韩礼德（James Halliday）老爷子就手比较松，95+ 评分的酒一抓一大把。帕克 95 分的酒一般要大几百甚至上千，韩礼德 95 分的酒却很多都可以百来块买到。

所以，买酒别过分迷信葡萄酒的评分，自己的兴趣和偏好才是更重要的参考指标。

8、名庄酒大瓶装更贵，普通酒大瓶装更便宜

葡萄酒标准瓶是 750ml，不过市面上也能见到其他装瓶容量，比如375ml、1.5L、3L 等等。

生活经验是不是告诉你“数量越多价格越便宜”？在葡萄酒身上，可别踩坑了。

一般来说，越是高端的葡萄酒，大瓶装就越珍贵，售价也会比标准瓶贵；而比较低端的葡萄酒，量越多，单价越低，大瓶装会比标准瓶便宜。

因为高端酒通常升值空间更大，大瓶装更稀有还更好储藏陈年。

9、买老酒不是看酒标新旧

很多人对老酒有特殊情结，怎样判断一款老酒靠不靠谱？

大部分人第一想法是看酒标，酒标旧的就是真老酒。

太天真，古玩还有做旧造假的呢。何况，很多老酒在酒庄都是裸瓶窖藏的，有订单的时候再出库消毒清洗，贴上新酒标。如果看到一瓶酒灌装日期写“1994 年 xx 月 xx 日”，酒标却崭新，别讶异。

购买老酒首要原则是要找到信誉良好的靠谱卖家，其次看这酒啥时候进口的，以及进口后保存状况如何。

10、你得知道葡萄酒比价神器Wine-Searcher

Wine-Searcher（简称WS）是目前最好用的一个葡萄酒搜索比价工具，网址如下：

不过WS目前还没有中文版，简单说下它的使用方法。

第一步：拉到网页最底，设置货币类型。人民币CNY还是美元USD，随你

第二步：回到网页最顶部，输入酒款名

第三步：选择酒款，出现价格、年份等信息。点击篮色字体年份，酒款图片下方出现对应年份的均价

买酒前查下WS是个好习惯，但你得知道这几点：

·WS查的是国际市场不含税均价，如果国内零售价是WS均价 1.5 倍左右，实属正常

·使用WS查均价还应注意它收集的样本（就是“Shops”那一栏）是否够多够典型性，如果一款智利酒样本只有 3 个且全部来自智利商家，那这个均价参考意义就不大了

·不管什么产区的葡萄酒，美国商家的价格都具有较大的参考意义

·WS不是万能的，也有不少酒款是没收录进去的

以上宝藏十条你记住了吗？保证你新手也能不迷路，毕竟在这个多的要溢出来的葡萄酒大环境下，选到好酒和适合的酒全靠我们的精明劲儿。

当然上面也纯属我个人总结的一些买酒小技巧，欢迎更多的酒友一起来交流哇~