牛奶说 篇二:10款巴氏低温奶,小贵但好喝

2019-09-04 14:11:05 866点赞 2824收藏 573评论


一、前言

关于喝牛奶,许多人都有这几个主观感受——

“总觉得小时候的牛奶更好喝。”

“便宜的牛奶喝起来像水,贵的还有点奶味儿。”

“进口奶这么便宜干嘛买国产,真是不可思议。”

事实上,中国不是没有好牛奶,而是你得学会挑!!!

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二、自我介绍

我是一位30岁没断奶的巨婴,每天起床睁眼第一件事不是洗脸刷牙,是打开冰箱狂喝半斤奶。

牛奶是我此生挚爱,365天喝不腻:常温纯牛奶、低温巴氏奶、国产奶、进口奶我换着买。

我是一个具备独立思考能力的理性消费者,我不迷信进口奶,也不会因为爱国因素只买国产,更不会因为微博大V煽动情绪就盲目抵制某牛某利某某认证奶。

我喝牛奶的标准只有三个——健康、美味、价格合理。

十年来,我每到外地出差,都要去便利店买一杯本地巴氏奶尝尝,值得我认真聊聊这些年的选购经验。


三、行业背景

不过在正式聊产品之前,我得交待一个大背景——

咱们中国广大普通民众都能喝上纯牛奶,也就近几十年的事儿~

所以呢,中国乳业国标大大低于西方发达国家,我也能理解。

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究竟是什么原因要降低乳业国标,坊间有各种阴谋论。有人说是某牛某利客大欺店,质疑中国乳业标准就是被这两家龙头企业操纵的。也有人认为新国标降低标准是为了给国产奶更大的生存空间,避免整个中国市场被进口奶占领。

我一个小市民就不妄意中央了,唉其实也没什么好焦虑的,这不是还有企业联盟嘛!对乳业标准要求高的消费者,参考这两家联盟会员单位名单就好啦~~

1、中国农垦乳业联盟

2、国家优质乳工程

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这两家会员名单每年有变化,比如国家优质乳工程近期新增了蒙牛,表格还没更新到位。


四、高品质国产巴氏奶推荐

遵循就近原则,购买本地巴氏奶是个不错的选择。

对照中国优质乳工程验收企业名单,有没有你家附近的奶厂?去便利店买它!

不过有个细节要注意,便利店冰箱里的并不全是巴氏奶,注意看瓶身背面的国标代码,写着GB19645-2010是巴氏奶,而常温奶的国标代码是GB25190-2010。

1、光明农场恋人

农场恋人是一款有机认证的巴氏奶,我只在上海见到过。它的核心卖点是牧场工厂一体化,号称国内唯一。

作为光明产品线中的高端奶,农场恋人的品控很稳定,一如既往的香浓好味道。当然8元一瓶的价格小贵,想必是有机认证的溢价太高了。

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2、光明致优娟姗奶

在超市能买到的光明牛奶中,最贵的就是光明致优娟姗牛巴氏鲜奶,高达3.8g/100ml的蛋白质含量也很受参数党追捧。

从奶源和工艺来看,它采用了英国进口娟姗奶牛+高品质膜过滤工艺,为此光明还特意请了个英国皇位第11顺位继承人彼得菲利普斯当产品代言。只看包装,光明致优娟姗牛鲜奶就像是为中产阶级量身定制的消费陷阱,但是牛奶本身很好喝,有淡淡的自然甜味!

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3、光明致优

致优和致优娟姗牛的区别是奶牛不同,蛋白质含量不如娟姗牛,两者均采用了高品质膜过滤工艺。

这款奶在京东自营常年有货,超市也很好买,有时还能遇到买一送一的给力折扣。

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4、光明优倍

优倍是光明销量最高的巴氏奶,价格实惠分量足,在全国超市都能见到,很多人第一次喝巴氏奶就是从光明优倍开始的,也是我最常买的一款,口感清香。

优倍还有一款脂肪含量更高的优倍浓醇,打奶超多泡,适合喜欢浓郁的人。

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5、三元极致

出了北京都很难买三元了,京东也只能买到三元的常温奶。

极致鲜奶是三元的高端巴氏奶,产品对标光明致优,但是价格略便宜一点,蛋白质一样高,是很好喝的高质中价良心奶。

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6、新希望千岛湖牧场

几年前在杭州第一次逛盒马鲜生的时候,盒马日日鲜牛奶的味道一口惊艳!

翻到商品详情页面,杭州的盒马日日鲜是新希望千岛湖牧场同款,但是盒马更贵,那不如直接买新希望千岛湖牧场好了~

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7、新希望24小时

新希望兼并了许多小型地方奶企,所以渠道做的很广,全国多地超市都能见到新希望24小时,这款巴氏奶经常和光明优培摆在一起相爱相杀,我的选择是——哪家打折买哪个。

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8、晨光供港壹号

和生产文具的晨光没关系,晨光是深圳的乳业品牌。

虽然这款奶叫供港壹号,但是香港本地并没有见到这款牛奶,它叫这个名字主要是迎合中国人民的特供情结,一种什么税的感觉又来了。

然而我不得不说,这款深圳牛奶比真正的供港牛奶更好喝!价格也不贵,值得买!

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9、皇氏水牛奶

水牛奶产量低,蛋白质含量高,口感浓厚,特别适合做广式甜品,在广东广西很流行。

出了顺德就很难吃到可口浓郁的双皮奶了,就是因为顺德用的是水牛奶,奶味巨浓。

然而直接喝水牛奶就不是所有人能接受了,有部分人嫌弃皇氏水牛奶太油腻了,喝不惯。买之前建议尝鲜,不要买多了。

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10、蒙牛每日鲜语

每日鲜语是蒙牛最高端的巴氏奶,对标韩国延世和韩国南阳,在盒马鲜生的冷柜里,这三款奶被摆在一起相爱相杀。

每日鲜语整个包装瓶都在弱化蒙牛品牌,甚至都看不到部分网民反感的Halal认证,背后的营销策略耐人寻味。

其实我对蒙牛大部分乳制品也不感冒,但这款奶是好喝的!自然清香不粘腻,入口顺滑。价格方面也不算太贵,我在京东定期购上买的17元一瓶,线下超市看到打折也会买一瓶。

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五、常见答疑

问:婴幼儿能喝巴氏奶吗?

答:1岁以上的宝宝就能喝,只要不是乳糖不耐受。

问:透明小白袋是巴氏奶吗?

答:大部分不是。小白袋的流行,主要是迎合消费者“保值期短就是好奶”、“新鲜看得见”的心理需求,实际上透明袋不利于牛奶储存,影响牛奶的保质期。并且180ml袋装常温奶比250ml盒装常温奶成本低,利润空间大,是部分商家重点推广的对象。

判断是否是巴氏奶还是得看国标代码,比如科迪、伊利、君乐宝的透明袋牛奶,它们都是常温奶,国标代码GB25190-2010。但友之友透明袋是巴氏奶,国标代码GB19645-2010。

问:是不是打发奶泡越多牛奶约好?

答:这个说法片面。打奶泡泡跟牛奶脂肪含量有直接关系,星巴克爱用常温奶发喜,独立咖啡馆爱用巴氏奶光明优培浓醇版,它们都是高脂牛奶,奶泡超多,但并不是说奶泡越多牛奶越好喝。

问:巴氏奶比常温奶更营养吗?

答:巴氏杀菌比高温杀菌能保存更多维生素,理论上更营养。但我选择巴氏奶最大原因是味道好,补充维生素还是靠吃蔬菜水果更直接。

问:有好喝的常温奶吗?

答:有。国产推荐光明有机纯牛奶、光明优+钻石盒、三元极致娟姗纯牛奶。进口推荐安佳卓冉有机奶、纽麦福跑跑牛、纽仕兰4.0。

光明和三元介绍过了,重点聊下这两款进口常温奶。

有值友反馈新西兰本土见不到纽仕兰4.0,怀疑是中国特供。我也认同这个观点,因为只有中国市场才流行这种钻石包装盒,但不可否认的是纽仕兰4.0是好喝的,蛋白质含量符合参数党的喜好。

纽麦福跑跑牛主打高钙高蛋白概念,迎合儿童市场,但我喜欢它的原因是味道好。并且纽麦福的高钙并不是后期添加的钙,这是一款正经纯牛奶。

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 以上5款都是合适中秋节送礼的高端常温奶,保质时间长适合囤家里。

京东常温奶竞争激烈,临期卖的超便宜。遇到好价我也经常买,毕竟天天喝巴氏奶真的太贵了。

写了3000字,最后再告诉你一个小秘密——

值得买碎银子不能换券,但是可以打赏给作者,帮助作者回血。假如没有碎银子也没关系,点赞点收藏也能增加作者的收益。一口气推荐了15款奶,不点个收藏也记不住对吧?点一下又不花钱,辛苦一下拜托了~

小编注:本文作者@小诗晶 是什么值得买生活家,她的个人自媒体信息为:
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