晒晒我的上海早餐：一碗阳春面配二两小酒

住在上海几十年，我最得意的不是房子多大，不是存款多少，是每天早上那碗面。

老上海人讲究“早上要吃好”。啥叫好？不是大鱼大肉，是那口热乎劲儿。我退休这些年，每天早上雷打不动——六点起床，六点半出门，七点到老盛昌。

一碗阳春面，门道可不少

一碗阳春面，清汤寡水，看着不起眼，可有讲究。

面得是细面，不能软不能硬，咬下去得有点嚼头。汤得是骨头汤，清亮亮的，不能浑。葱花得新鲜，撒上去得绿莹莹的。

面端上来，我不急着吃。

二两小酒，是我爹传下来的规矩

从兜里掏出个小酒壶，二两黄酒，温温的。先抿一口酒，再挑一筷子面。酒香和面香混在一起，那个滋味，给个神仙都不换。

有人笑我：“大清早就喝酒，酒鬼啊？”

我不恼，笑着回他：“你不懂，这叫‘晨酒’，舒筋活血，养胃暖身。我们老上海都这么吃。”

其实哪是老上海都这么吃，是我爹传下来的规矩。

我爹当年在码头扛大包，天不亮出门，就靠这碗面这口酒顶着。他说：“儿子，记住了，不管日子多苦，早上这顿不能对付。吃好了，一天都有劲。”

这碗面里，有我一辈子的滋味

现在我爹没了，这习惯我还留着。

每天早上，坐在老位置，看着窗外车来车往，慢慢吃，慢慢喝。有时候想起我爹，有时候想起年轻时候的自己。

昨天吃完面，老板娘过来收碗，笑着说：“老顾客了，天天来，不腻啊？”

我说：“不腻，这面里，有我一辈子的滋味。”

老板娘不懂，我也没解释。

有些滋味，只可意会，不可言传。

你早上最爱吃什么？有没有哪样东西，一吃就想起从前？