春日美食分享:青团
街角的糕点铺子这几日忽然热闹起来。竹蒸笼掀开的刹那,一团团青碧色的雾气便争先恐后地涌出来,裹挟着艾草的清香。老板娘用沾满糯米粉的手指点着说:"这是今年头一茬艾草汁揉的面。"
我买了两枚还冒着热气的青团。捧在手里沉甸甸的,像是捧着一团凝固的春风。墨绿的皮子透着光亮,能看见里面隐约透出的豆沙馅。咬破糯叽叽的外皮,暗红色的豆沙便缓缓流淌出来,甜中带着微咸,竟与艾草的清苦配合得天衣无缝。
邻座的老者啜着龙井茶笑道:"从前我娘做青团,总要掺些鼠曲草,那才叫一个香。"他的牙齿缺了两颗,说话时漏风,却掩不住眼角漾开的笑意。窗外飘进几片柳絮,正好落在我的青团上,倒像是给这春日的点心又添了层装饰。
归途中经过小河,几个妇人蹲在岸边采摘新生的艾草。她们的身影倒映在水里,被游过的小鱼搅碎又复合。我想,这青团的滋味,原是把整个春天都包进去了。


