7道早餐饼做法，有菜有蛋，10分钟搞定，每天做一道，一周不重样

自从学会早餐饼的做法，再也不用为孩子的早餐发愁了，10分钟搞定，有菜有蛋，孩子爱吃又营养。秋冬天有很多蔬菜都适合做早餐饼，以下整理了7道早餐饼的做法，分享给大家，每天做一道，一周不重样，喜欢的朋友们赶紧收藏起来吧！

第一道：茄子鸡蛋饼

具体做法：把茄子去蒂洗净切丝，放入盘中，打入鸡蛋拌匀，加入适量盐、十三香和葱花调味，分几次加入面粉，搅拌成浓稠的面糊。锅里刷点油，倒入面糊，小火慢慢煎至一面成型后，翻面继续煎，两面金黄时，即可出锅。

第二道：胡萝卜鸡蛋饼

具体做法：把胡萝卜去皮洗净，擦成细丝，打入鸡蛋拌匀，加入适量盐、十三香和葱花调味，分几次加入面粉，搅拌成浓稠的面糊。锅里刷点油，倒入面糊，小火慢慢煎至一面成型后，翻面继续煎，两面金黄时，即可出锅。

第三道：玉米鸡蛋饼

具体做法：把两根甜玉米洗净，玉米粒一排排剥下来，放入开水锅里，焯水一两分钟，捞起过凉，装入盘中。打入两个鸡蛋拌匀，再加入一两糯米粉和一两玉米淀粉，搅拌成浓稠的面糊。锅里刷点油，倒入面糊，小火慢慢煎至一面成型后，翻面继续煎，两面金黄时，即可出锅。玉米饼切成小块装盘，再撒一点白糖和椰蓉在上面就可以了。

第四道：蒲瓜鸡蛋饼

具体做法：把蒲瓜去皮洗净，擦成细丝，加入适量盐拌匀，腌制一会，倒掉多余的蒲瓜汁。打入鸡蛋拌匀，加入适量盐、十三香、葱花调味，分几次加入面粉，搅拌成浓稠的面糊。锅里刷点油，倒入面糊，小火慢慢煎至一面成型后，翻面继续煎，两面金黄时，即可出锅。

第五道：土豆丝鸡蛋饼

具体做法：把土豆去皮洗净，擦成细丝，打入鸡蛋拌匀，加入适量盐、十三香和葱花调味，分几次加入面粉，搅拌成浓稠的面糊。锅里刷点油，倒入面糊，小火慢慢煎至一面成型后，翻面继续煎，两面金黄时，即可出锅。

第六道：白萝卜鸡蛋饼

具体做法：把白萝卜去皮洗净，擦成细丝，加入适量盐拌匀，腌制一会，挤干水分。打入鸡蛋拌匀，加入适量盐、十三香和葱花调味，分几次加入面粉，搅拌成浓稠的面糊。锅里刷点油，倒入面糊，小火慢慢煎至一面成型后，翻面继续煎，两面金黄时，即可出锅。

第七道：黄瓜鸡蛋饼

具体做法：把黄瓜洗净，切成细丝，加入适量盐拌匀，腌制一会，打入鸡蛋拌匀，分几次加入面粉，搅拌成浓稠的面糊。锅里刷点油，倒入面糊，小火慢慢煎至一面成型后，翻面继续煎，两面金黄时，即可出锅。

这7道简单美味的早餐饼，大家喜欢吗？欢迎留言说说您的意见。

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