这汤鲜美清甜又滋润,全家都爱喝

2021-06-29 18:33:53 0点赞 2收藏 0评论

喝汤水养人,这汤鲜美清甜又滋润,营养好吸收,全家人都爱喝

这汤鲜美清甜又滋润,全家都爱喝

记得小时候,家里煲汤很喜欢放一些眉豆,我当时很好奇为什么煲汤都会放眉豆,我爸妈告诉我,眉豆健脾祛湿,爸妈说加了眉豆汤水浓稠一些,眉豆没有特别的气味,跟很多食材都能搭配,放了眉豆的汤水香浓又增加营养价值。那时我真的挺不能理解的,我爸妈买眉豆按1斤来购买,每次买眉豆都会买5斤10斤那样的方式购买。我渐渐地懂得加了眉豆会让汤清甜细腻增加饱腹感,深受父母的影响,我煲汤也会放入眉豆。

这汤鲜美清甜又滋润,全家都爱喝

我丈夫很喜欢茶树菇的味道,我比较喜欢茶树菇脆嫩爽口的口感,新鲜的茶树菇可以用来炒菜煮汤,煲汤我比较喜欢用晒干的茶树菇,茶树菇含有人体必需的多种氨基酸,茶树菇味道鲜美,用茶树菇煲汤整个屋子都会弥漫着菇类的香味。茶树菇有蛋白质和维生素以及矿物质,茶树菇健脾开胃,多喝点菇菌类汤水补水又可以提高免疫力。

茶树菇扇骨汤除了有茶树菇和眉豆,我放了红枣和桂圆,红枣和桂圆都是补气血的食材,多吃点红枣和桂圆气血足,而且红枣和桂圆可以助睡眠,睡眠质量高,精神状态更佳。

这汤鲜美清甜又滋润,全家都爱喝

【食材】猪扇骨 500克,茶树菇100克,眉豆、红枣、桂圆、枸杞适量,姜 2片。

【做法】

1 准备好煲汤的食材,猪扇骨是猪骨头的一种,形状看起来像一把扇子,猪扇骨的脂肪含量比较少,钙质含量比较高,在广东这带,猪肉档都会有猪扇骨,煲汤用猪扇骨,油脂少。如果没有猪扇骨,可以用猪脊骨。

这汤鲜美清甜又滋润,全家都爱喝

2 茶树菇用清水浸泡,清洗干净,去泥沙,把茶树菇的蒂部键掉。

这汤鲜美清甜又滋润,全家都爱喝

3猪扇骨和清水放进汤锅,烧开水后猪1、2分钟,用冷水冲洗掉血沫,这步骤是为了去油脂和去肉臊味。

这汤鲜美清甜又滋润,全家都爱喝

4 把红枣和桂圆冲洗干净,猪扇骨、茶树菇、红枣、桂圆、眉豆和姜片都放进汤锅里,加入6碗水。

这汤鲜美清甜又滋润,全家都爱喝

5 大火烧开后转小火煲1个小时,关火前放盐调味。

这汤鲜美清甜又滋润,全家都爱喝

【温馨提示】

1 茶树菇有泥沙,提前把茶树菇浸泡,容易清洗干净。

2这里的配料除了可以用猪骨头,可以换成鸡块。

展开 收起

京东跑山猪 黑猪肉馅 400g

京东跑山猪 黑猪肉馅 400g

14.9元起

精气神 山黑猪 半片猪头 2kg

精气神 山黑猪 半片猪头 2kg

59.9元起

HONDO BEEF 恒都牛肉 精制肥牛卷 380g

HONDO BEEF 恒都牛肉 精制肥牛卷 380g

27.93元起

精气神 长白山山黑猪 猪肉馅(70%瘦肉) 400g

精气神 长白山山黑猪 猪肉馅(70%瘦肉) 400g

21.39元起

大红门 经典培根 1kg

大红门 经典培根 1kg

65.67元起

Delicious 得利斯 欧得莱黑山猪 五花肉 500g

Delicious 得利斯 欧得莱黑山猪 五花肉 500g

19.9元起

大红门 香卤猪头肉 450g

大红门 香卤猪头肉 450g

47.8元起

BEAR'S PASTURE 熊氏牧场 加拿大猪软骨 1kg

BEAR'S PASTURE 熊氏牧场 加拿大猪软骨 1kg

47.9元起

Hormel 荷美尔 精选培根 150g

Hormel 荷美尔 精选培根 150g

23.5元起

BEAR'S PASTURE 熊氏牧场 猪肋排 1kg

BEAR'S PASTURE 熊氏牧场 猪肋排 1kg

51.21元起

Delicious 得利斯 乡野猪汤骨块 1000g

Delicious 得利斯 乡野猪汤骨块 1000g

23.9元起

JL 金锣 精致培根 500g

JL 金锣 精致培根 500g

29.9元起

精气神 黑猪护心肉 1kg

精气神 黑猪护心肉 1kg

46.73元起

京东跑山猪 黑猪里脊肉 400g

京东跑山猪 黑猪里脊肉 400g

23.9元起

精气神 黑猪肘子骨 1kg

精气神 黑猪肘子骨 1kg

45.43元起

直隶黑猪 黑猪肉馅 400g

直隶黑猪 黑猪肉馅 400g

19.53元起
0评论

发表评论请 登录
评论举报

请选择举报理由

相关好价推荐
查看更多好价

相关文章推荐

更多精彩文章
更多精彩文章
最新文章 热门文章
2
扫一下,分享更方便,购买更轻松