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多功能料理锅和电磁炉相比,哪个更好用?

2021-06-10 17:16:06 0点赞 0收藏 0评论

多功能料理锅和电磁炉都是现代厨房神器,打破了传统的明火烹调方式,一锅多用的强大功能也让厨房小白的厨艺武力值飙升。不是所有的家庭都有备上两款厨具,尤其是租房族或小户型厨房的家庭,在二选一中犹豫不决。针对“多功能料理锅和电磁炉哪个好”这个问题,下面通过对比二款厨具的功能性实用性来进行分析,供大家参考~

多功能料理锅和电磁炉相比,哪个更好用?

一、加热原理

多功能料理锅和电磁炉的加热方式是有区别的,电磁炉的加热方式是通过电磁产生涡流给锅进行加热,即是用电磁发热;而多功能料理锅则是先通电加热发热管,再有发热管将热量传递给锅,即是通过电能转化为热能加热。

二、功率

多功能料理锅功率普遍小,烹饪较为温和,一般在1600W上下。与多功能料理锅相比,电磁炉功率更大,火力强劲,升温更快。电磁炉最高功率一般在1800-2200W。而且电磁炉能使锅底的温度在15秒内升到300度以上,大大节约了烹调时间。值得注意的是,因为电磁炉加热速度快,所以使用前应做好准备工作,切忌空锅干烧。

三、性能

1.多功能料理锅,是名副其实的“多功能”。以多功能料理锅鼻祖BRUNO锅为例,配置的多个烤盘,不论是小丸子烤盘、平面烤盘,还是深锅、蒸屉,一锅配齐,可以随意转换,煎、蒸、煮、炒、焖、烤,想吃什么都能安排上。很适合放假在家时给自己做一顿好的,或者用它来家庭聚餐也是不错的选择!如果是一个人租房住的上班族、学生党等多功能料理锅可以算是一个全能的“小厨房”了。

多功能料理锅和电磁炉相比,哪个更好用?

2.电磁炉分为一体式、分体式和嵌入式,有很多种模式能满足家庭日常基本烹饪需求:爆炒、火锅、蒸煮、烧水、鲜炖……但是大家都知道,电磁炉挑锅。它必须使用金属的、不锈钢的、铁制的锅具。

多功能料理锅和电磁炉相比,哪个更好用?

相对来说,因为电磁炉的功率大,具有加热迅速、热量集中的特点,所以在爆炒和火锅方面的优势更明显,而多功能料理锅的功能性更全面。电磁炉的功率与锅具密切相关,因此对锅具要求较高,锅具的通用性比多功能料理锅要低一些。

四、安全性

多功能料理锅和电磁炉均设有多重安全防护措施,包括炉体倾斜断电、超时断电、干烧报警、过流、过压保护、使用不当自动停机等等。除了内在的安全防护,还要考虑锅具的防烫设计。尤其是有老人和孩子的家庭,防烫设计还挺重要。像我用的这款BRUNO多功能料理锅,从仿金属的提手、三层的防烫设计还有隐藏式内嵌烤盘,可以避免烹饪和用餐时不小心触碰被烫伤。

以上就是我对于“多功能料理锅和电磁炉哪个好”的分享,大家get到了吗?觉得有用的朋友可以大胆去购买尝试,当然还是建议从当前自己关心的方面去衡量去选购。

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