夏末初秋，吃牛羊肉不如喝这汤，鲜香开胃营养高，增强体质少生病

刚刚入秋，正处在夏末初秋的季节，这时还感觉不到秋风的凉爽，却同时拥有着夏天的暑气和秋天的干燥，所以这个时候我们更要注意养生，适当的调整饮食，这样才能安然度过这个特殊时期。

入秋后，很多地方都有吃牛羊肉进补的饮食习惯，但现在天气还是很热，不建议过度的进补。天气干燥，进补更应该多喝汤，饭前一碗汤，不仅可以保护肠胃健康，还可以补充营养，增强体质，预防各种季节性疾病。

今天给大家推荐的是袖珍菇紫菜骨头汤，袖珍菇也叫小平菇、姬菇，属于营养高，热量低的健康食品，含有蛋白质、糖份，脂肪、维生素和铁、钙等微量元素，其蛋白质的含量高于一般蔬菜，所含氨基酸种类也十分丰富，其中含有人体所必需的八种氨基酸，经常食用袖珍菇可以提高身体的免疫功能。袖珍菇和紫菜的味道都十分鲜美，加上骨头一起炖汤，鲜香开胃又营养，做法简单易学，新手也可以做好。现在把详细的做法分享给大家，喜欢的朋友们赶紧试试吧！

【袖珍菇紫菜骨头汤】

主料：袖珍菇200克；紫菜10克；猪骨头300克。

配料：花生油20克；盐3克；生姜1块。

第一步：先把食材准备好，我用的是猪扇骨，换成排骨或者筒骨也可以。

第二步：把骨头冷水下锅，加入姜片，焯水5分钟，捞起再冲洗一遍。

第三步：把洗净的骨头放入砂锅中，倒入适量清水，加入一小块生姜，煲一个半小时。

第四步：把袖珍菇和紫菜清洗干净。

第五步：煲汤时间剩余20分钟时，放入紫菜和袖珍菇继续煲汤。

第六步：煲汤结束后，再加入花生油和盐调味即可。

夏末初秋，吃牛羊肉不如喝这汤，鲜香开胃营养高，增强体质少生病！这碗健康美味的骨头汤，大家喜欢吗？欢迎留言说说您的意见。

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