江西四口之家早餐，在朋友圈走红，网友：家的味道，流口水了

今天元旦，先在这里祝大家元旦快乐，心想事成，阖家幸福！难得有3天假期，不用早起，睡到自然醒，太幸福了！虽然起晚了点，但早餐还是要吃的，今天难得一家四口在家吃早餐，我准备了荠菜肉包子、卤蛋、米糊，还有番茄，一家人吃得超满足的。晒到朋友圈，一下子就火了，收获了很多的赞，还有很多的留言，有的网友说：这大肉包子，太馋人了，家的味道，流口水了。还有的网友说：这样吃早餐，太麻烦，不如出去买点。在家做早餐 ，其实也不麻烦，一起看看我们家早餐，都是怎么准备的吧！

这是荠菜肉包子，里面还加了鹌鹑蛋，孩子超爱吃的，一共蒸了8个，全部吃光了。包子是提前蒸好的，只要加热一下就可以了。

做法：

1.把猪肉去皮洗净切成大块，放入绞肉机里，打成肉末，再打入一个鸡蛋，加入盐、生抽、蚝油、料酒、十三香，搅打均匀。

2.把荠菜洗净，放入开水锅中，焯水10秒，捞出过凉切碎，稍微挤干一点水分，分两次加入花生油拌匀。

3.把荠菜放入肉末中混合拌匀，肉馅就准备好了。

4.在30度左右的温水中，加入白糖和酵母粉拌匀，分几次倒入面粉中，搅拌至没有干粉后，淋入玉米油，下手揉成一个光滑的面团，裹上保鲜膜，放在温暖的地方，发酵至两倍大。

5.准备一些鹌鹑蛋，煮熟后，去壳洗净备用。

6.揉面垫上撒一点干面粉，把发酵好的面团取出，揉匀排气，分成若干份，取一小份面团，按扁，用擀面杖擀成中间厚周边薄的圆面皮，放入适量肉馅，加入一颗鹌鹑蛋，收口，捏成包子的形状。

7.依次包好所有的包子，二次醒发20分钟左右，包子拿在手里，感觉轻飘飘的就醒发好了。

8.锅里倒入适量清水，放入包子，大火蒸20分钟，焖5分钟，即可出锅享用。

这是卤蛋，也是提前做好的，一次多卤点，泡在卤水里，可以吃好几天。

做法：

1.鸡蛋洗净，冷水下锅，中火煮熟，捞起过凉，去壳洗净，在蛋白较厚的地方，划上几刀，更加入味。

2.锅里放入八角、桂皮、香叶、干辣椒、草果、姜片，加入生抽、蚝油、红烧酱油、料酒、盐、冰糖，倒入适量清水拌匀，大火煮开。

3.放入鸡蛋，转中小火，卤煮半小时就可以了，浸泡过夜的卤蛋更入味，吃起来更香一些。

这是红枣藜麦米糊，提前预约好时间，早上起床就可以喝了，热乎乎的，暖胃又暖身。

做法：

1.藜麦和大米各半杯，装在滤网中，冲洗干净，放入豆浆机里。

2.加入去核的红枣和适量的红糖。

3.倒入适量清水至水位线中间，选择米糊键，预约好时间就可以了，早餐来一碗热米糊，对肠胃特别好，喜欢的朋友们可以试试。

网购的番茄超好吃的，每天都得来一盘，洗净切小块，撒点白糖就可以了，简单又好吃。

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江西四口之家早餐，在朋友圈走红，网友：家的味道，流口水了！这桌家常早餐，大家喜欢吗？早餐大家喜欢吃什么呢？一起晒晒早餐吧！

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