惊蛰吃它一年都精神，搭配3种食材一起炖，清热止咳又开胃

我国民间有“惊蛰吃梨，一年都精神”的民谚，惊蛰吃梨也寓意着百病远离。惊蛰时节，乍暖还寒，除了要注意防寒保暖以外，气候干燥，还要多吃一些润燥清热的食物。民间素有惊蛰吃梨的习俗。梨的吃法有很多，可以生食、榨汁，还可以做成糖水，春季吃梨建议大家还是加点冰糖一起炖，这样不仅可以避免食物冰冷，更利于和胃降逆。

雪梨糖水，除了雪梨，另外还加了3种食材一起炖，分别有：马蹄、金桔、冰糖，酸酸甜甜的，好喝又开胃。这道糖水大人孩子都适合，做法非常简单，把食材都洗净切好，加水炖就可以了，半小时左右就能上桌。惊蛰前后喝都很适合，喜欢喝银耳羹的朋友也可以加半朵泡好的银耳一起下锅炖，不过时间需要久一点。惊蛰吃它一年都精神，搭配3种食材一起炖，清热止咳又开胃。现在把详细的做法分享给大家，喜欢的朋友们赶紧试试吧！

要准备的食材有：雪梨1个；金桔6个；马蹄6个；冰糖1块。这是4个人的量，人多的话可以多加一个雪梨哦！

第一步：先把食材准备好。

第二步：先用一勺盐搓一下金桔的表面，再用盐水浸泡一会，这样吃起来更放心些。

第三步：把马蹄去皮洗净，对半切开；雪梨去皮去核，洗净切成小块。雪梨和马蹄都切好后，把金桔洗净，对半切开，去掉籽。

第四步：把所有食材放入一个大碗中，倒入适量清水，下锅隔水炖20分钟即可。家里有炖盅的朋友可以用炖盅来装，如果加了银耳的话，直接放银耳下锅炖一个小时，再加水果和冰糖炖半个小时左右就差不多了。

这锅糖水成本只要几块钱，简单又好喝，大家喜欢吗？欢迎留言说说您的意见。

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