什么样的红茶比较好？

不知道大家有没有一个疑问，红茶为什么不是红色的，干茶叶颜色不是红色的，泡出来的茶汤也不是红色的。我们常说的绿茶、红茶、黑茶等，是按照茶叶的工艺来划分，工艺一样的，就同属一类，跟颜色没有关系。绿茶也不一定是绿色的，红茶也不一定是红色的。

那红茶到底是什么颜色，喝过红茶的茶友都知道，红茶干茶几乎都是乌黑色的，如果有嫩芽，那红茶的茶芽是金色的。如果你看到的红茶干茶叶，乌黑油亮，油亮得有点发光，那就要注意了，这个红茶可能是加糖了。

红茶泡出来应该是什么颜色的？红茶里含有的色素主要是三种，茶黄素、茶红素、茶褐素。茶黄素，是最宝贵的，高档的红茶泡出来都是金黄色的，是金黄，一点都不红哦！因为茶黄素含量相对来说比较高；中等的茶红素就会比较多，茶汤看起来，就有点红了；再差的红茶，叶子相对比较老的，泡出来有点发褐了，暗红色的感觉。粗暴点说，红茶泡出来越黄越好。

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