烫青菜 厨房小白也能做的菜 好吃好看又营养

【引子】

大家好！我是亦锦，平淡日子里的小美好。最近的生活可以说就是呆在家里吃了睡睡了吃，那么今天吃什么呢？吃外卖有风险，吃泡面不健康，那么今天给大家推荐一道超级容易上手的绿叶蔬菜——烫青菜。这道菜所需的食材十分简单，就是青菜和大蒜籽，青菜含有多种营养素，富含维生素C；大蒜籽有杀菌抗癌，增强免疫力的作用。

【食材】

青菜5-6棵，大蒜籽1只，酱油，耗油，油。

我家的青菜是妈妈自己种的，绿色无公害，所以有些虫眼

【做法】

1.青菜不要掰开，整颗洗干净，根部留2-3厘米，切断，根部就成了一朵绿色的玫瑰花。大蒜籽拍碎去皮，切成蒜蓉。

因为青菜根部不能掰开，有些泥土比较难洗，所以一定要多洗几遍

刀工不太好，小伙伴们可以切得更细些

2.锅烧热水，水开后倒入一些食用油，先放青菜的根部，再把菜叶子部分放入锅中，大概一分钟青菜烫熟变软后捞出。

烫青菜的时候倒点油，可以让青菜颜色更加鲜绿

因为青菜根部熟的比较慢，先放进去烫一会，再放叶子

青菜差不多烫成这样就可以捞出啦

3.将烫好的青菜码好盘，菜叶子朝同一个方向码起来。

小伙伴们也可以发挥想象力，自己摆盘呦

4.热锅下油，将蒜蓉炒得微微呈现金黄色，倒入酱油和耗油。

酱油大概三勺、耗油一勺

稍微翻炒下就可以了

5.将炒好的蒜蓉汁浇在码好的青菜上，这道清爽美味又高颜值的烫青菜就做好啦。

上菜喽，趁热吃

【一起唠嗑】

这盘烫青菜可以说是蒜泥炒青菜的升级版吧，一点点小心思，就让普普通通的青菜开出了“玫瑰花”。口感上因为炸蒜蓉的存在，所以特别的香，但又不失青菜的清爽，喜欢的小伙伴可以做做看哦。

写什么值得买已经第三期了，收获了很多小伙伴的点赞和收藏，特别的开心，你们的鼓励是我坚持的动力。因为最近多住在婆婆家，自个家里的很多好物没能和大家一起分享，有些小遗憾。接下来，我会试着多做些其他内容的专题，那么后会有期，我们下期见喽。

请相信，所有阴霾，终会过去，加油