没有高筋粉，没有面包机，一样做出松软好吃的面包，简单易操作

没有高筋粉，没有面包机，一样做出松软好吃的面包，简单易操作。

喜欢吃甜点的小朋友，隔三差五就要去面包房转转，自己一度也认为面包太难做，一定要用面包机揉出手套膜才能做出好吃的面包，而且还得要用高筋面粉才行。自从学会这样做以后，我没有面包机，也能做出松软好吃的面包，至少我家小子很喜欢，觉得不比外面买的差。现在觉得做面包没那么复杂，小家伙想吃了，就给他做。

自己在家做绝对零添加，绿色健康，再也不要担心小朋友吃进太多食品添加剂了。小家伙爱吃，我就爱做，天冷，我晚上揉好面，室温发酵一夜，第二天早晨直接揉搓排气整形就好了，感觉很方便。而且这款面包有两种方式做出，传统的是烤箱烤，没有烤箱的，还可以用蒸的方式，用耐高温的保鲜膜包好，大火蒸50分钟就可以，是不是很方便。方法都在下面，新手看一遍就会做。

【奶香早餐包】

所需食材：

普通面粉200克，鸡蛋2个，奶粉20克，白砂糖10克，酵母粉3克，玉米油20克，蜂蜜水一勺。

步骤如下：

1、准备食材，将两个鸡蛋磕入一个干净的容器中，加入白砂糖、酵母粉，打撒并搅打均匀。冬天气温比较低，酵母粉多放一克促进发酵。

2、加入200克的面粉（不能低筋面粉）和20克的奶粉，用筷子搅拌成絮状，再加入20克玉米油，揉搓成光滑不沾手的面团。（如果沾手可以适当再加点油或牛奶，揉好的面团一定要软，

3、揉搓面团的时间要长一些，要让面团起筋，最后的面包才能松软有拉丝。

4、将揉好的面团盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵至两倍大，内部组织呈明显的蜂窝状，或者是用手在面团中间按个窝，面团不凹陷不回弹就是发酵好了。

5、将面团揉搓排气，分成六等分，重新揉成你想要的造型，我不会造型就用了不同的馅儿。先做了2个鳕鱼肠的。

6、然后又做了2个肉松的，排好气，用擀面杖擀成长条状，包入肉松，捏合收口，再卷起来就成了。

7、做好的面包一定要进行二次醒发，这时烤箱预热180度10分钟，醒发好的面包刷上蜂蜜水，送入烤箱，180度15分钟就好了，最后几分钟注意上色情况，具体时间要根据各个烤箱的性能适量微调。

叮咚一声响，好吃的面包就出炉了，小心烫手哦。外脆里软，奶香十足，小朋友在一旁不停的催促：“好了没有，妈妈，可以吃了吗？我已经等不及了，太香了！”这款不要面包机，不要高筋面粉的面包，简单易上手，很适合新手练习。